菜薹又名菜心,为一年生十字花科蔬菜。菜薹的食用器官为花薹。营养丰富。是一种*的蔬菜品种,市场价格极好。 对环境条件的要求 温度和光照。菜薹种子发芽和幼苗生长的适温为25℃--30℃,菜薹形成发育适温为15℃--20℃。菜薹属长日照植物,菜薹生长发育快慢主要受温度的影响,阳光充足,可提高菜薹的产量和品质。对土壤的适应性广,各种土壤均能种植,但以有机质丰富,排灌方便的沙壤土栽培为*。 品种选择 可分为早、中、晚熟三种类型的品种。作秋后栽培,以中熟品种为宜,植株中等,可兼收主侧薹,耐热性与早熟类型相似。遇低温易先期抽薹。9--10月份播种,播后40--50天收获,采收期一般在4--5个月,主要品种有九月红菜薹,十月青菜薹等,亩产2500--3000公斤。 栽培要点 播种育苗。苗床准备:在半个月前施足基肥,播种前*整好垅畦,充分打碎土。播种:每亩播种量300克,播后浇水,并覆盖细土,以不见籽为好。间苗:*次幼苗真叶展开后进行,幼苗长大后进行第二次间苗,当幼苗4--5片叶、苗龄20--30天即可分别移栽。苗期应追施氮肥和腐熟的人尿为主,结合施磷钾肥,*次间苗追施*次肥,整过苗期追施2--3次肥,苗床保持湿润。 整地与移栽。基肥:每亩施入腐烂的猪牛粪或堆肥1200公斤,或人粪尿1500公斤,把地整成宽1.2米的垅畦。移栽选择:叶片较大,叶色嫩绿,根系多,茎粗短,生长势旺盛的壮苗移栽。密度:中熟品种以20x30厘米或20x40厘米。 肥水管理。因为菜薹根系分布浅,吸收能力较弱,生长期较长,故要及时追肥。定植时,用稀淡肥水点蔸,抽薹前酌情供给肥水,抽薹开始后,需肥量*,要勤施肥。一般追肥每次每亩用稀薄粪水肥1500公斤。 虫害防治。菜薹的害虫主要是蚜虫、菜青虫,小菜蛾等。防治:用生物农药0.5%蛾万清可湿性粉剂1500--2000倍防效*,或20%的杀虫菊脂800倍防治。 采收。秋季阳光足,有一定的昼夜温差,有利主薹和侧薹生长发育,可兼收侧薹。菜薹抽薹后,薹高及叶的先端已开具初花时为适收期,此时品质*。只收主薹的菜心,可在檀株基部留1--2片叶割取,要兼收侧薹,留3--4片割取,剩下的2--3个则芽萌发侧薹。 |
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