将发育成熟的菌袋脱去内袋,斜靠在菇架上,与畦面成70~80度角,每袋间距5cm左右,并立即覆盖薄膜(最好是0.07mm厚的农用高压聚乙烯膜)进行保温保湿。脱袋后3~4天内,膜内气温保持在26℃左右,空气相对湿度在85%以上。当菌袋表面长满白色绒毛状菌丝后,每天通风1~2次,每次半小时,迫使绒毛状菌丝倒伏。1周后,菌袋表面会产生茶色小水珠,菌皮加厚、色泽转深。此时,喷水冲洗褐色分泌物,拉大日夜温差,持续3~4天,即出现菇蕾,菇蕾需低温和温差刺激才能形成。此后应继续提温保湿,并加强通风换气,小菇蕾就逐渐长大。待菇七八分成熟时采收。 ![]() ![]() |
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