耕种帮解答:豆角采收后一般用盐渍的方法加工成干豆角。 1、将采摘的豆角用清水冼干净,豆角越嫩越好。2、放入开水锅里煮3至4分钟。3、将煮好的豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干。4、晒干后一扎一扎捆好放入有内膜的编织袋中,放在干燥的地方密封存放,注意防潮,隔一段时间晒一遍。5、食用前,用温水泡开,再切成小段,和肉一起炖,味道好。 豆角采收后一般焯水晾晒就可以了。 |
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