无论是从地理环境、自然气候或是现有的种植水平,洱源是发展高原早熟大蒜的最理想之地,其收获上市早,产量高、个头大、独蒜率高、色泽好、味辣等特点。2014年总产量6.4万t,总产值4.47亿元,实现平均亩产量1.43t,产值11175元,目前有230多家从事早熟大蒜产品收购和种子经营,有80多家从事大蒜精深加工,年加工销售精品蒜3万余t,年均出口近1万t,从事及带动就业1.68万人。 |
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