湖南一直是辣椒大省，这里以吃辣椒来保证正常的生活，而且形成了优良的辣椒文化，湖南吃辣椒的人很多，而且有着不吃辣椒不革命的说法，对提高人的食欲和菜品味道有很好的帮助，而且湖南人年均消费辣椒达到了100斤，湖南人吃辣椒的原因有哪些呢？接下来一起了解下吧！
一、湖南人年均消费辣椒100斤
我国特色的辣椒品种价高量少，一般来说辣椒的产量和质量是发展辣椒产业的基础，有消息显示，湖南人的年均辣椒消费已经达到了100斤，而且樟树港辣椒居然卖到了200元一斤，平常的话价格也可以卖到90元一斤，价格还是很昂贵的，受疫情影响，今年生产的辣椒产量减少，从辣椒的价格来看，少部分地区辣椒价格出现上涨，大多数地区的辣椒还是下降的，但是辣椒的消费热度非常高，这也为辣椒的种植户提高了非常好的条件。
二、湖南人吃辣椒的原因
湖南有个吃辣椒的风俗习惯，而且很多的湖南人觉得，菜品里不放辣椒的话，就会变得很寡淡，而且湖南冷湿气流严重，人体内有比较多的寒气，吃辣椒可以驱除体内寒气，让人体更加健康。另外，湖南本身就土壤肥沃、光照、雨量都适宜种植辣椒，但是湖南种植的辣椒产量并不高，基本上只能实现自给自足，而北方种植的辣椒是最多的，尤其是河南、山东种植的辣椒亩产就可以达到上万斤，而且有数据显示，辣椒里面的辣椒素可以帮助脂肪细胞产热和能量燃烧，能预防高血压和心血管疾病发生。所以湖南人吃辣椒还是有很大的好处的。
综上，
