大茴香和八角其实是同一种东西，其中大茴香是八角的别名。它的外形为红褐色，上面分布着8个左右的小瓣，不可将其与茴香混为一谈。大茴香适量食用，不仅有着祛除风毒湿气等药用功效，还可以炒菜提味，让菜肴更加美味可口。
大茴香是八角
很多人好奇大茴香是八角吗，其实两者是指代同一种东西，大茴香只是八角的别名。大茴香一般还被称作是大料，其颜色多呈现为红褐色，并且上面多分布着8个左右的小瓣，所以它才有了八角的名字。
但是要注意可以说大茴香和八角相同，但却不能将茴香和八角混为一谈。因为茴香是分为大茴香和小茴香的，八角只是大茴香，而小茴香则是有着谷子一样的外形，其果实多被用来作为香料，可将其茎叶采摘后食用。
大茴香适量食用对人体健康是十分有益的，它对于胃寒呕吐、寒湿脚气等症状有很好的治疗缓解作用，并且还可祛除体内的风毒湿气，利尿通便，在治疗小肠气坠和腰重刺胀等方面也十分不错，是十分好的中草药。
当然其更多的还是作为配料使用，在炒菜时放入一点大茴香，其浓郁的香气可起到很好的提味效果，让菜肴经过其烹调后变得更加美味可口。但是也要注意不可过量食用大茴香，不然会引发身体不适，使其健康受损。
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