想必大家提到黄芩还是比较熟悉的吧，它是我们生活中很常见的一种中药材，由于具有极高的药用价值而深受大家的喜爱。很多人都只知道这种中药材对人的身体健康有好处，经常被用来调理身体。但对于它是什么并不是很了解。
中药黄岑简介
黄芩，中药名。别名山茶根、土金茶根，是唇形科黄芩属多年生草本植物；肉质根茎肥厚，叶坚纸质，披针形至线状披针形，总状花序在茎及枝上顶生，花冠紫、紫红至蓝色，花丝扁平，花柱细长，花盘环状，子房褐色，小坚果卵球形，花果期7-9月。
黄芩产于黑龙江，辽宁，内蒙古，河北，河南，甘肃，陕西，山西，山东，四川等地，中国北方多数省区都可种植。其以根入药，味苦、性寒，有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎等功效。主治温热病、上呼吸道感染、肺热咳嗽、湿热黄胆、肺炎、痢疾、咳血、目赤、胎动不安、高血压、痈肿疖疮等症。黄芩的临床抗菌性比黄连好，而且不产生抗药性。
黄芩有什么作用
1、抗炎作用：黄芩苷、黄芩素对关节炎症有显著的抑制作用，黄芩素对类风湿关节炎、γ-球蛋白变性有显著的抑制作用，其作用机制与D-青霉胺相似。
2、抗菌作用：黄芩黄酮类成分具有显著的广谱的抗菌、抗病毒作用和抑制阿米巴原虫的作用，但也有报道黄芩无明显的抗菌作用，或者是有较弱的抗菌作用。
3、抗凝作用：黄芩黄酮有强的抑制血小板聚集的作用，并能抑制纤维蛋白原转化为纤维蛋白，因而有抗凝血作用。
4、安胎作用：黄芩有清热安胎作用，可用于胎动不安，常与白术、竹茹等配合应用，同时黄芩对中枢抑制能够起到镇静的作用。
5、抗癌作用：黄芩有抗癌作用，其***提物对Ll210有细胞毒作用，其所含白杨素对人体鼻咽癌KB细胞有细胞毒活性。
6、保肝作用：黄芩有显著的保肝作用，其含有的某些成分还能促进家兔胆汁分泌，使血中高胆红素含量降低，起到利胆作用。
黄芩的食用方法
1、黄芩蒸猪腰
材料：猪腰2个，黄芩12克，调料适量。
做法：
①将猪腰切开去筋膜，洗去血水切成片，放入清水中浸泡30分钟。
②将猪腰与黄芩共置瓷器内，酌加调料，隔水用旺火蒸至猪腰熟透，去黄芩，分2次食用，5日为1疗程。
功效：补肾、清热、安胎，适用于血热之先兆流产。
2、胡连黄芩粥
材料：胡黄连、黄苓各10克，粳米100克，白糖适量。
做法：
①将胡黄连、黄芩择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁。
②粳米入药汁中煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一二沸即成，每日1剂。
功效：清热燥湿，适用于肝胆湿热型血脂异常。
黄芩的炮制方法
1、蜜制：将蜜熔化过炉，再加热至起泡，加入黄芩片，炒至微黄色。或再喷水，搅至水干时，再炒至黄色，不粘手为度，取出，晾干。每黄芩100千克，用蜜25千克。
2、姜制：取黄芩片，加姜汁与水拌匀，用微火熔于水气，取出，干燥。每黄芩100千克，用生姜20千克。
3、制炭：取黄芩片，置锅内用武火加热，炒至黑褐色时，喷淋清水少许，灭尽火星，取出，晾透。
4、炒制
①炒黄：取黄芩片，在热锅（120℃）内炒黄为度。
②炒焦：取黄芩片，用武火炒至全焦，或用文火炒至焦黄，边沿微黑色。
