一、除了菌种不合格或病毒感染之外,发生畸形菇的主要原因为:品种选择不对路;发菌管理不当;脱袋转色不合标准;菌筒浸水不适宜;控温保湿不合理。二、防止措施:了解菌种特性,防止引种失误;了解菌丝成熟特征,防止盲目脱袋;掌握转色规律,防止温度失控;掌握变温原理,防止温差刺激不够;及时适量浸水,防止水量过高过低;催菇方法要适当,防止偏干偏湿;适时采收,防止过熟。 |
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