松露是一种健康的食物,它的做法也非常多,今天小编就教大家几个好吃的松露的做法以及松露的适用人群。 松露巧克力材料 A.苦甜巧克力150公克,动物性鲜奶油150公克,果糖30公克,白兰地酒10公克,B.可可粉适量 做法 1.将材料A的巧克力完全切碎后,放入钢盆中备用。 2.将动物性鲜奶油完全煮开后,沖入作法1的巧克力碎片中,并搅拌均匀至让巧克力完全溶化为止。 3.再于作法2已溶化的巧克力中,加入果糖与白兰地酒一起拌匀后放凉,再放入挤花袋中,于塑胶袋上将巧克力挤成一个水滴状,最后撒上可可粉即完成。番茄松露酱汁 材料 牛高汤350cc,奶油20公克,白酒200cc,番茄酱100cc,柠檬汁1汤匙,水200cc,火腿60公克,松露1颗,洋菇80公克,洋葱末1汤匙,蒜末1汤匙,巴西里末2茶匙,百里香1茶匙,糖1茶匙,盐1茶匙,黑胡椒粗粉1茶匙 做法 1.松露切碎,洋菇切丝备用。 2.锅中放入奶油炒香蒜末、洋葱末、洋菇丝、柠檬汁后,加入牛高汤、白酒、水、番茄酱,用小火微煮到酱汁略收干。 3.接着加入火腿、松露、百里香、巴西里末煮开,以糖、盐、黑胡椒粗粉调味即可。 松露泥鹅肝纽约克牛排 材料 材料:纽约克牛排250克、鹅肝50克、松露片50克、杏鲍菇50克、洋菇片50克、高汤200ml、松露油50ml、黑胡椒、盐 做法 1将松露油、杏鲍菇、洋菇以橄榄油炒香,然后加入高汤煮约10分钟,再加入松露油用碾碎机捣成泥状备用。 2纽约克以平底锅煎至表面金黄色,然后涂上一层松露泥,放入烤箱,烤至需要的热度,再将煎好鹅肝放在牛排的上方,并以新鲜的生菜摆盘即可。松露的适用人群 在吃任何东西之前,我们都要了解它的禁忌人群,它的适用人群。虽然这是一种很麻烦的方法,但是这是对我们身体健康最为负责的一种方法。我希望大家不要懒惰,因为这是对我们身体健康负责任的。松露是一种很神奇的菌类,大多数人都可以食用,所以我建议大家多吃。但是也不要多吃。 松露的确是很美味的一道菜,通过小编我今天的分享,大家有没有学会呢? |
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