抗癌水果是指具抑制癌症效果。主要有杏、草莓和猕猴桃等，对癌细胞有杀灭作用，主要是因为其中含有丰富的硒元素。 杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康的细胞无任何毒害。草莓中含有的鞣酸类物质，能够发挥抗癌的作用。不仅可以抑制癌细胞的形成，还可阻止癌细胞的扩散。经常食用草莓，可以有效预防鼻咽癌、喉癌和肺癌等。猕猴桃具有生津润燥、安神益智的功效。猕猴桃中的天然维生素C含量非常丰富，能够有效抗氧化，对抗细胞的损坏。猕猴桃中所含的抗突变谷胱甘肽，可以抑制原癌基因的突变，对肿瘤有一定的预防作用。抗癌食物麦麸：最好的防癌食物纤维。麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能。萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用，其中的本质素能刺激肌体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。萝卜的辣味来自芥子油，它可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分。   |
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