自然成熟的番茄外表圆滑,手感较软,虽大部分已呈红色或黄色,但在其蒂部周围仍有少许绿色,掰开番茄可见其肉质呈红色,起沙多汁,籽呈土黄色,吃起来酸中带甜。催熟的番茄外观红得很均匀,手感较硬,有的长呈畸形的多面体,剖开后内部尚未长籽或肉红籽绿,无汁,不起沙,毫无自然成熟番茄更有味道。 |
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