同一品种，番茄果实大小及整齐度于花的发育有关，花器较大的一般果实也较大。番茄花有时会发生花瓣、花萼和雌蕊数复合增多，而且排列不整齐。如扁柱头花、多柱头花、长萼片短柱头花、重叠花、巨花等。这种花生产上叫做畸形花，这种花即使不通过激素处理，也能坐果，但即使做果也是畸形果，失去商品性。畸形花又称“鬼花”，都是由花器生育异常造成的。很多农户不注重苗期管理，当出现畸形果、花少、瞎花就晚了，没有补救措施。下面介绍一下怎样防止番茄畸形果，非常重要。怎样防止番茄结畸形果番茄是茄果类蔬菜中最容易受环境影响而形成畸形果的种类。番茄果实发育成整齐还是畸形果，取决于花芽分化的质量。幼苗在温度低、水分足、氮肥多的条件下，花芽容易过度的分化，形成多心皮的畸形花将来所结的果实必然呈桃形、扁形、瘤型、指型等奇形怪状，一般没有完整的外果皮，如果幼苗苗龄过长，而且长期处于低温、干旱、少肥的条件下，花器容易木栓化，一旦条件适宜，木栓化的组织赶不上内部组织的迅速生长，而导致果实开裂，形成裂果、疤果或露籽果，这类畸形果的外果皮缺失一部分或大部，所以在花芽形成过程中，经历的低温时间较长，所形成的畸形花就较多，反之，就较少。所以育苗的时间、温度、水分、肥料是关键。番茄的花芽分化较早，在适宜的条件下，发芽后25～30天，幼苗有2～3片真叶时，第一花芽开始分化；第35～40天，开始第二花序的分化；到第60～65天时，第三序也已经开始分化此时幼苗已具有7～8片真叶，第一花序已经现蕾或将要开花，到了适于定植的苗龄。栽培上，形成番茄产量的头三穗果的花芽在苗期就已经完成分化，提高番茄苗期管理水平，满足花芽分化所需适宜温度及其他条件，是预防和减少番茄畸形果最有效的根本施。番茄播种出苗至破心前，也就是花芽分化之前，可以降低苗床温度以利低温炼苗、控制徒长、增强适应性。破心后温度不可过低，保存昼温22～25℃、夜温13～18℃为宜，在适宜条件下，着花节位低、花芽分化快、花朵数多、花芽质量最佳。苗床要经常通风，保持较低的空气湿度和降低土壤湿度，这不但有利于花芽正常分化，还能培育壮苗，使秧苗叶片厚、颜色深、节间短，抗病力增强。苗床要增施磷钾肥，防止偏施氮肥，避免心皮过度分化形成带状扁形花，短柱头长萼片的畸形花。育苗期间给予充足的光照条件，不但可以增强光合作用、满足花芽分化所需营养，并可提高环境温度，苗龄不可过长，需按照适龄秧苗定植的原则，依据栽培方式和定植时期，如秧苗有徒长危险时，可采取加强通风，减少水分和喷施蔬菜杆控等措施控制徒长，但不能用低温控苗的措施，以免对花芽有不良影响。加强苗期温度管理，幼苗长到2～4片叶时进入花芽分化期，苗床气温白天保持24～25℃，夜间15～17℃，温差8～10℃，地温18～22℃。一直维持到定植前半个月、苗子长到7～9片叶。要注意改变缓苗后立即降温的老习惯，因为这样做虽可防止徒长，但产生畸形花特别多。为此采用控水不控温予以解决。当苗高15厘米时开始控水。在直接分苗于地上的苗高15厘米时浇1次透水，湿度适当时起坨、囤苗或倒坨。此时心叶为浅色、老叶深色说明水分合适。如心叶大面积浅绿、外叶色也浅，表示水分过大，易徒长，这时应马上倒坨，促进水分散失、切断根系水分，防止徒长。当心叶和老叶都呈深绿色，或心叶变黑时，表明已缺水，易形成小老苗，这时应马上浇水，使其始终保持。心叶色浅，老叶色深。进入花芽分化期后，出现叶色浅、叶片薄、茎细等缺肥症状时，可用叶营养素丰富的叶面肥。冲施肥配，改善光照条件。育苗畦覆盖材料透光要好，要注意经常清除积尘，蒲帘、草苫要早揭晚盖，使苗受光时间达8小时以上。分苗距离8厘米，利其充分受光，促其花芽分化，早现蕾，防止徒长，使壮苗在定植前现蕾，苗高20～25厘米，茎粗5～6毫米，叶色深绿、叶片展开，苗龄70天以内，播种至开花为80天左右，定植后10天左右开花。做到以上要求就可不产生畸形花。为防止产生顶裂果，要避免氨态氮施用过多，定植时间不宜过早，不能长期夜温过低、土壤不宜过干，以利钙的吸收和利用番茄花序上长叶子：进口品种一般都有，养分太足或顶部抑制不长，在养分分流的时候养分乱窜形成花前叶，不要紧，掐掉即可。番茄畸形果表现有多种症状，比较常见的有尖顶型：如脐部突起，似鹰嘴状；多棱形：果实变长，具几道棱沟；果顶凹陷形；籽粒外露型，即从花蒂部开裂籽粒外露；还有疤果等症状。而番茄裂果主要分放射状裂果、环状裂果、条纹状裂果。菊形果系心室数目多，施用氮、磷肥过量或缺钙、缺硼时易产生。主要原因：是由于花器和果实不能正常充分发育所致。番茄花器和果实发育能否发育成正常果，主要取决于花芽分化的质量。番茄果实，尤其是第一、二穗果籽外露，主要是在育苗番茄移栽时，遇到高温或低温造成的。通常番茄幼苗长到6片真叶期，已完成了1、2、3、4花序的花芽分化；当幼苗期这些花序分化花芽形成花器时，若遇低温或高温、水分足、氮肥过多，即会导致花芽过度分化，形成多心皮畸形花，结出的果实前期就会出现畸形每年到冬春季番茄裂果、畸形果特别多，由于前期果实没形成，很难辨别哪些花能形成畸形果，等果实长大了才发现果实畸形，又不得不忍痛割爱，但这时往往已造成养分的流失，直接造成减产。番茄在结果期有一个明显的发育特点，即从第一花序坐果到全园植株结果结束（拉秧拔园）都属于结果期。这一时期的发育特点是：果、秧同时生长，两者始终存在矛盾，生长高峰相继周期性出现。番茄是陆续开花，连续结果的作物，当第一花序果实膨大生长时，第二、三、四、五花序都在不同程度上发育。正在发育的果实，尤其是在开花后20天内，大量碳水化合物往果室内输送，各层花序之间和营养生长和生殖生长之间，争夺养分都较明显。如果不舍得及时摘掉，没有发育好的花器，实必形成正常果和畸形果互争养分的现象，结果造成畸形果长不好，正常果长不大的现象。要想保持番茄的果实正常健康发育，除应掌握以上这些生育特点，及时疏花疏果外，在给番茄蘸花时应按适当比例配兑蘸花药，不能为了果实膨大快而任意增加药量在温度管理上也应做到科学掌控，白天温度应控制在20—25℃之间，上半夜应保持在14--—18℃之间，下半夜最低温度应控制在10—13℃之间。生长期间还应每10—15天喷施一次金芸脂或800倍液的海藻钙，对防止番茄裂果、畸形果都有很好的预防效果。再一个就是高浓度蘸花药导致的裂果。    |
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