秋种蔬菜技术意见

　　为提高蔬菜品种和产量，增加农民秋种收入，保证市场供应，制定2003年秋种蔬菜技术意见。

　　一、蔬菜结构调整趋势

　　1、调整品种结构：主要是引进推广约四十个名特优新品种，主要包括西洋蔬菜、粤菜北移、推广省内外新品种。

　　2、调整生产结构：棚室蔬菜、水生蔬菜、食用菌、*西甜瓜、名特优礼品菜将成为蔬菜生产新的增长点。

　　3、调整基地布局：稳定近郊，发展远郊，拓展二、三线和农区商品菜基地建设，结合农民致富奔小康建设、发展蔬菜区域化、专业化生产、实行规模化经营。

　　4、调整产业生产链：依托规模基地，特色基地，发展蔬菜储存保鲜、脱水、腌制生产，增加产品附加值，拓展国内外销售市场。

　　5、调整棚室菜茬口：棚菜生产由育苗和春提前栽培为主，转向以生产超时令冬春茬蔬菜为主，如淮河以南地区推行粮菜轮作制，棉区推广番茄棉菜，椒棉菜一年三熟制等。

　　二、推广主要技术措施

　　1、蔬菜生产新品种。目前蔬菜生产新品种推广主要涵盖五个方面：夏菜冬种：主要推广冬春茬茄果类、瓜类耐低温耐弱光性品种，如：沿淮淮北地区温室栽培的黄瓜、笋瓜等；洋菜中植：主要引进国外新育成的茄果类、瓜类新品种，如：樱桃番茄、厚皮甜瓜；奥菜北移：利用设施栽培引进热带地区生产种植的品种，如广东菜心；野菜家植：采用人工驯化的方法，将野野生品种人工种植，如荠菜、食用菌。

　　2、育苗。种子消毒后，要采用网膜结合抗高温暴雨方式进行育苗。

　　（1）苗床选择：应选择地势高、通风、凉爽、排灌两便、肥力中等的地块作苗床。苗床设置：床土要碎、疏松、拾净杂草，播种前在苗床上覆盖一层有机肥料，将地整平整细，作成高畦，畦宽1.3米，长度不等。一般每亩大田需准备苗床6-20平方米。

　　（2）播种方法：茬口安排按市场需求，早、中、晚熟品种适当拉开种植，切忌集中播种。播种要求：在播种前*下午或当日上午灌足底墒水。播种前（也可播种后补施），可用每亩100克兑水100公斤氟乐灵除草剂喷洒在土面上，以减少杂草，播种后，在种子上面撒一层盖籽泥，以盖没种子为度，然后用木板轻拍，使土、种子充分接触，以利出苗。搭遮荫棚：播种后，在苗床上每隔1米左右插一搭杆，做成小拱棚，上面覆盖遮阳网（双层更佳）或防虫网，起到遮荫降温，减少水份蒸发作用。另备好塑料薄膜，在大雨、暴雨来时，及时覆盖，以防暴雨的袭击，有益于幼苗的生长。

　　（3）苗期管理：经常浇水，覆细土，以减少蒸发，在出芽时用洒水壶浇水，浇水应掌握早晚灌溉。苗期追肥2-3次，出苗后约一星期，可追*腐熟的清水粪，隔一星期或十天再施*清水粪。适时移苗：移苗可防止幼苗徒长，促进根系发育，生长健壮，大小一致，提高抗逆性和成活率。在幼苗2-3片真叶时进行移苗，移苗时要做到边种、边浇水、边遮荫。苗距为10厘米左右。

　　（4）覆盖物管理：在暴雨到来之前，及时盖好塑料薄膜，要盖严、盖实，暴雨之后及时揭除。遮阳网在出苗前可全天覆盖，出苗和假植后，采取白天盖、夜间揭，晴、雨天盖、阴天不盖。随着苗的长大，采取中午前后盖，早、晚不盖。在定植前一星期可全天不盖，进行炼苗。

　　（5）防治病虫害：要做好苗期蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等虫害的防治工作，可使用农地乐2000倍，除尽2500倍，百草一号800-1000倍，菜喜1000倍，苏阿维1000-1500倍液。如发现猝倒病、立枯病，可用普力克800-1000倍喷防或恶霉灵3000-4000倍进行浇灌。

　　3、整地、作畦。夏季蔬菜种植地的选择，应避免在连作及排水不良地区种植。因为连作常容易导致土壤中某些元素缺乏、病虫害族群增加及增加毒害作用等，应以不同科的蔬菜实行轮作，或蔬菜与其它作物轮作的田地种植为佳。在整地作畦时，不宜将畦土打得太细，以免阻碍排水速度，导致根部呼吸困难而腐烂。畦以南北向为佳，可避免或减轻日烧发生，而畦高宜在30-40公分左右。晴天畦沟保持适量水分，使畦土经常保持湿润，雨天畦沟内水分尽快排出，以避免积水过久。

　　三、秋菜田管技术

　　1、合理施肥。夏季高温多雨，土壤肥力消耗更明显，应适时补施肥料，以施用有机肥料*理想。在施用方法上，注意减少施肥量，增加追肥次数。

　　2、病虫害防治。高温多湿期间病虫害发生较多，应加强防治。应优先考虑应用农业防治方法，例如保持菜园清洁，杂草、病株应清除干净，采用粘虫板防治虫害，不同颜色的粘虫板交互使用，效果则更为显著。药剂防治应降低浓度，缩短喷药间隔时间。

　　3、设施的应用。目前常见蔬菜简易设施为低架遮阳网覆盖式、遮阳网水平棚架式、塑料棚室顶膜覆盖及塑料大棚网膜覆盖等形式，在蔬菜生育期间，可视蔬菜种类采用不同的设施，稳定生产，提高产品品质。

　　4、植物生长调节剂。为防止因高温干燥天气导致花粉发芽受阻，授粉困难，发生落花现象。可利用植物生长调节剂处理，可解决异常落花，例如西红柿在每花穗第4-6朵开放时，使用番茄防落素，每7-10天喷*，能促进结果。

　　5、其它技术措施。如合理密植，可减弱阳光照射及避免日烧发生，并可增加单位面积产量，但豆类、瓜果类等宜放宽行株距，以增加通风，避免温度提高。此外，畦面敷草、果实套袋、摘叶、整枝、适时培土及适当的轮作等栽培技术的应用，均可减轻植株生育受环境因子的影响。