夏季蔬菜管理?

夏季蔬菜适逢高温多雨季节，春播露地蔬菜已开始大量收获，茄果类、瓜类、豆类蔬菜正赶上收获盛期，上市集中。但常因蔬菜品种选择不当，加之生育期间又易遭受风、雨等灾害，以及病虫害等因素所左右，极易造成损失。为此，搞好夏季蔬菜生产管理，对于提高蔬菜产量和效益，确保蔬菜正常市场供应非常重要。夏季蔬菜生产管理应注意以下七个问题。

1、要选择好适宜的蔬菜种类或品种。蔬菜栽培种类繁多，一般蔬菜种类即达100种以上。适合本地蔬菜栽培的品种有丝瓜、苦瓜、西瓜、扁豆、豇豆、葱、韭菜、黄瓜、西红柿、茄子、芹菜等，此类蔬菜大都相当抗病耐湿。另外部份凉季蔬菜因品种生态的分化，或具有特定的性能而能耐热，例如结球白菜、花椰菜、甘蓝等。

2、要重视搞好蔬菜病虫害的处理防治。夏季蔬菜的病害中，部分病害是由种子传播，其病原菌可以孢子附着种子，或以菌丝潜伏于种子内，在播种后极易遭受病原菌侵入感染，例如十字花科的黑腐病、黑斑病、菌核病；西红柿早疫病、细菌性斑点病等。因此，播种前应先行消毒，即可明显减少这些病害的发生。常见的蔬菜种子消毒法有3种：浸渍法、温汤法。其应用方法如下：（1）浸渍法：使用高锰酸钾稀释1000倍溶液，浸渍30分钟至2小时。(2)温汤法：以55℃之温汤消毒种子20分钟为原则，而不同种类的蔬菜，其消毒的温度与时间有差异；如甘蓝、菠菜、西红柿、茄子以50℃25分钟；芹菜、莴苣以47℃30分钟。

3、要注意搞好蔬菜育苗。夏季蔬菜育苗宜采用穴盘育苗方式，此种方式具生长整齐、根系保持完整、移植易成活、提早采收等优点，将可缩短田间生育时期，避免长时间在高温多湿的不良环境下生长，将可减少受病虫害侵袭之机会。

4、要整好地作好畦。夏季蔬菜种植地的选择，应避免在连作及排水不良地区种植。因连作容易导致土壤中某些元素缺乏、病虫害增加及毒害作用增强等，应以不同科的蔬菜实行轮作，或蔬菜与其它作物轮作之田地种植为佳。在整地作畦时，不宜将畦土打得太细，以免阻碍排水速度，导致根部呼吸困难而腐烂。畦以南北向为佳，可避免或减轻日烧发生，而畦高宜在20--30厘米左右。晴天使畦土经常保持适当湿润，雨天畦沟内水分尽快排出，以避免积水过久，引起病害发生。

5、要做到合理施肥。夏季期间高温多雨，对于土壤肥力的消耗更明显，尤其以旱田及坡地有机质最为缺乏，植株生育常表现衰弱，缺乏抵抗力，易为病虫害入侵。增加土壤有机质的适当含量，以施用有机肥料于土壤中为最理想。施用时应注意，必需经过完全腐熟后，才施用于土壤中，这样能促使植株生长快速强壮，增强抗病性；另外可采取施用少量多次追肥的方法。

6、要应用好遮阳和防虫设施。利用简易的遮阳网、防虫网等设施，可起到调节微气候环境，更适宜作物生长发育，具有稳定夏季蔬菜之生产，并可提高产品品质之功能。在蔬菜生育期间，可视蔬菜种类采用适合自己的设施栽培模式。此外，设施内微气候改变、复作栽培的次数及栽培密度等所衍生的种种问题，应分别对待。

7、要重视风雨灾害的防治。夏日天候变化多，蔬菜生育极易受气候条件所影响，应随时收集气象资料，并及早采取预防措施，可将灾害降低至最轻，以免风雨带来不应有的损失。风雨后的补救措施：及时复耕，损失严重的菜田，考虑重新播种蔬菜，且选择在潮湿土壤条件下发芽良好，且生育日数短的小白菜、油菜等早熟菜种；实施清园：检收菜园落叶，避免病害蔓延；及时排除积水：疏通或加深纵横排水沟，使排水畅通；中耕培土：表土干后实施中耕，并适当培土及扶正植株，促进正常发育；补施肥料：每亩施用尿素15公斤(或硫酸铵30公斤)及氯化钾4公斤为追肥，促进发育；灾后蔬菜容易发生霜霉病、白粉病或软腐病，应加强防治及时喷用72.2%普力克水剂600倍或69%安克—锰锌可湿性粉剂500—800倍液防病害发生。