根韭怎么样种植？

　　什么是根韭？根韭栽培过程需要注意什么？根韭亩产多少公斤？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。

　　根韭又名披菜、宽叶韭、山韭菜、鸡脚韭菜，以肉质根为主 要食用对象。过去，根韭只是分布在云、贵、川、陕、藏等高海 拔地区，尤以云南大理、保山地区栽培最多。2002年前后，经过科研人员刻苦攻关，根韭已成功引种到天津。

　　栽培根韭为促使根部生长宜选择肥沃而质地比较疏松的土壤，在冬前每亩普施圈肥3300~4000千克或腐熟鸡粪 2000~2700千克，经秋耕、冬灌以备来春定植。根韭宜采取按行丛（撮）栽，而不宜满畦散栽。这样既利于通风又便于将来掘根收获。

　　肥水管理方面，在定植成活后而两年生的根韭早春萌发出土后进行第一次追肥浇水，即在行间撒施腐熟过筛的有机肥 (每亩2000~2700千克）或磷酸二铵或氮、磷、钾复混肥 (每亩20~27千克）与5倍左右的有机肥混合施入，经过中耕，使肥土混匀再行浇水。在6月中旬则用尿素结合浇水进行追肥，用量为每亩使用17~20千克。进人雨季要停止浇水，并注意排水防涝。人秋后在8月下旬至9月下旬期间根据生长情况结合浇水再行2~3次追施复合肥或氮肥。

　　在早春、雨季前和秋天分别选用50%辛硫磷乳油或40.7% 乐斯本，或25%喹硫磷乳油稀释1000倍液灌根，辛硫磷安全间隔期5天，其他为7天。第一年的秋末冬初即可掘取肉质根用水冲洗干净后扎把上市，或于冬前在畦面加以覆盖防止冻结，冬季根据市场需要掘取肉质根。2年生的可随时供应。如利用棚室进行软化栽培，则在经霜后去掉地上枯叶，按行覆盖干土或麦糠、稻壳等使萌发出的幼叶软化，然后再掘取整个植株，白根黄叶更具特色。

　　根韭的收获产品，一是上部幼嫩叶片，一茬根韭叶可收获3~5次，但如果根韭叶收获过多则会影响花薹和韭根的产量；二是花薹，从6月开始采收到9月，以7~8月为采收盛期，采收根韭花薹，用手指捏住轻轻向上提，即可拔出，既不伤害植株叶片，也不伤害根系，采收盛期每隔5~7天采收一次，每亩可产花薹500~750千克；三是韭根，一般在11月以后，叶片枯萎，天晴时进行收获，收获时用锄头一丛一丛挖起，将土抖去，并除去枯萎茎叶，一般每亩可产根韭1000~1500 千克。

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