水稻高低温灾害防控技术

一、技术概述

我国水稻种植区域广阔、季节类型多种、生态环境多样、品种类型各异。近年来气候异常，部分稻作区高温热害或低温冷害发生严重。水稻高温热害是水稻生殖生长期间发生高温，直接造成穗粒数减少、结实率降低，引起水稻产量和品质下降，主要发生在长江中下游稻区、西南稻区和华南稻区，近年华北稻区也有发生。我国水稻开花结实期正值一年中气温最高季节，而大多水稻开花结实期间气温临近高温危害临界温度，且近年南方双季稻改单季稻面积增加，特别容易遇到高温伏旱，单季稻遇高温热害的几率增大；水稻低温直接危害时期主要是播种成苗期、穗分化和开花结实期，间接危害的结果是生育延迟。水稻播种成苗期低温，如倒春寒，主要影响长江中下游、华南稻区早稻秧田和直播田，西南及北方单季稻播种育秧，导致播种期推迟，秧苗烂芽烂秧，成秧率严重降低。水稻穗分化期低温影响主要出现长江中下游及华南稻区的早稻，颖花退化，穗粒数下降。水稻开花结实期低温，如寒露风，影响主要出现在长江中下游稻区晚稻，云贵高原稻区，四川地区再生稻，及东北稻区单季稻，造成结实率和千粒重下降，米质变差。部分稻区水稻灌浆期也常遇低温影响，造成千粒重下降，米质变差。水稻营养生长期间的低温造成抽穗开花期推迟，引起开花结实期遇到低温危害结实率下降，及季节推迟影响后季作物。水稻高低温灾害防控技术是建立综合防灾减灾体系的基础，是适应我国粮食安全要求的有效措施。

二、增产增效情况

通过水稻生产高温防控与补救技术的应用，能减少水稻产量损失7%～12%，亩增效益近100元。

三、技术要点

1．选用耐高低温水稻品种。水稻品种多，高低温耐性存在差异。根据水稻高温热害鉴定与分级方法筛选耐高温水稻品种；根据水稻冷害田间调查及分级技术规范筛选耐低温水稻品种；

2.选择适宜播种期。根据各区的气候条件，选择适宜的播栽期，抵御低温对育苗期的伤害，调节开花期，避开孕穗、抽穗期高温。一般应选择低温将要结束，温暖天气将要来临时间播种。播种后采用覆膜和覆盖无纺布保温。有条件的可采用大棚育秧或叠盘暗出苗二段育秧，育秧温度稳定，保温效果好，提高成秧率；且双季早稻应选用中熟早籼品种，适当早播，使开花期在6月下旬—7月初完成，而中稻可选用中、迟品种，适当延迟播期，使籼稻开花期在8月下旬，粳稻开花期在8月下旬—9月上旬结束，这样可以避免或减轻夏季高温危害；

3.采用科学肥水措施减轻高低温危害。针对低温危害，通过增施有机肥及磷肥，补施锌肥，促进根系生长，提高水稻的抗寒能力；育秧期间采用大棚保温育秧；东北稻区及部分北方稻区水稻灌溉因采用井水灌溉，水温较低，大多采用晒水池、喷水等井水增温方法，井水经增温后灌溉稻田；水稻穗分化期间遇到低温，灌深水层增温，防治冷害。南方山区稻田，灌溉水温较低，灌溉水需要经过沟渠晒水增温灌溉稻田，避免水温过低影响水稻的生长和发育；直播的早稻田遇低温影响可采取“日排夜灌”方法，即白天不下雨时田间排干水，利于秧苗扎根，夜间上水保温。移栽后当遇到强冷空气，也可采取灌深水保温护苗，待温度回升，即排水。

针对高温危害，一是水稻开花期遇到高温季节时，田间灌深水以降低穗层温度，可采用稻田灌深水和日灌夜排的方法，或实行长流水灌溉，增加水稻蒸腾量，降低水稻冠层和叶片温度，亦可降温增湿。二是在肥料管理上合理的提早施肥，增施硅肥，可促进分蘖早生快发，增强植株健壮度，降低后期冠层含氮量，加快生育进程，增加后期耐旱和抗高温能力；

4.施用外源物质缓解高低温兑水稻的影响。针对低温，可以采用种衣剂包衣和施用页面调节剂；针对高温，除实行根外喷施磷钾肥外，可适当喷施一定量的水杨酸溶液，能显著改善水稻授精能力，增强稻株对高温的抗性，减轻高温伤害的效果；

5．极端高低温危害的补救措施。直播田遇到极端低温，要根据气候预报及时采用补种的办法；受极端高低温伏旱危害的水稻，可采用蓄留再生稻方法。若蓄留再生稻可能还会因高温伏旱而失败，此类稻田应选择机割苗耕地，待高温伏旱过去后及时改种秋季作物，如荞麦、秋红苕、秋玉米或各种秋季蔬菜，以弥补大春损失。

四、适宜区域

适宜全国高低温易发地区。

五、注意事项

气候异常导致水稻病虫害频发，低温阴雨导致部分穗发芽严重，要根据气候条件及时提前做好预防工作。

六、技术依托单位

中国水稻研究所

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