(1)黄瓜、西瓜等可能用的都是一种叫“氯吡脲”的物质。这种物质在美国、日本都有登记,我国于1992年试推广。事实上,这类“植物生长调节剂”只有极低的浓度才能起作用,如果浓度太高则会起反作用,植物会不生长或者死亡。 (2)适量的“植物生长调节剂”对身体无害,但是这样的蔬果口感不好,营养价值低了些。 (3)另外好多的实验都表明,适量使用,这些“植物生长调节剂”对实验动物没有什么危害。以西瓜为例,用30毫克/千克浓度的膨大剂溶液浸泡幼果,40天后瓜皮上的残留量低于0.005毫克/千克,低于我国规定浓度(0.01毫克/千克),正常食用是不会带来健康危害的。如果不放心,那么我们可以多把蔬果泡一下,这对于一些水溶性好的植物生长调节剂或者植物激素很有效。另外,能去皮的就去皮也有效。 |
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