猕猴桃保存温度是多少?

猕猴桃果实的存放温度会直接影响猕猴桃果实的贮藏时间，温度高会促进果实加快呼吸，消耗营养，温度越高呼吸越快，这样就发生了加速成熟的现象；如果想要存放得久，能够在不让果实停止代谢的条件下，将存放温度尽量调低，减缓果实代谢活动，能够延长存放时间，延缓果实成熟；猕猴桃保存温度是多少？一起看一下吧；

低温存放就是降低果实存放的外部环境的温度，使果实的温度降下来，减少果实的呼吸消耗干扰果实软化酶的活性，使果实推迟成熟；但是温度也不能过低，如果温度过低例如低到零下1.5～2°C时，会冻坏果实；当果实离开低温环境时，将很快就会腐烂，不能够食用！如果存放温度一时高一时低的话，也会加速果实的成熟进度；一般来说应该恒温保存，温度的上下波动不能超过0.5°C；

猕猴桃保存温度是多少？存放的适宜温度是0摄氏度～1摄氏度，湿度要保持在90%～95%！在这个环境里猕猴桃果实能够存放3～6个月！

猕猴桃果实在常温下存放比较容易成熟，一般要在冷库或是气调库中存放保鲜的成效才比较好；冷库或气调库的管理对策能够参考苹果的冷藏办法；要小心的是由于猕猴桃果实对乙烯极为敏感，所以不要让猕猴桃果实与其它果实一起存放，即使在冷库里也不行；

果实采摘下来就要及时预冷，预冷可采用冰水冷却、强风冷却和真空预冷的对策，采摘后8～12小时内就要人为冷却，把果实的温度降到0摄氏度，包装前持续恒温存放，运送时要采用专门的保鲜运送车，例如冷藏车或者保温车，这样能够有用地推迟猕猴桃果实成熟软化！

在猕猴桃果实的器皿里放入安喜培1～MCP，能够阻断乙烯接触果实，安喜培摆放的剂量是每立方米的空间放一片熏蒸，这样能够控制果实衰老和后熟，让果实贮藏4～6个月不成问题；目前，这个对策是控制猕猴桃果实成熟软化最有用的措施！

猕猴桃保存温度是多少？朋友们看完本文你清楚了吗？冷藏在我们的生活中是最常用的一种办法，但温度并不是越低越好哦；只有掌握到最适宜的温度，才能既保鲜了果实，又不会让果实冻坏！