西洋菜种植和管理方法（西洋菜的种植技术和方法）

　　西洋菜又叫豆瓣菜，它主要产于欧洲、印度、东南亚和中国等，它的种植面积比较少，所以目前还算一种小宗蔬菜。西洋菜的种类有两种：

　　1.广州品种。这种品种一开始是从澳门引进过来的，进过多年技术的栽培使它的口感好，且味道鲜美，微微偏辛香味。这种品种对环境的适应能力非常高，无论是在水田还是普通菜地或者是家里都可以进行种植。它的生长周期比较短，从种植到采摘大约只需要一个多月的时间，之后每隔大约20天就可以收获一次，每一亩的产量可达5000公斤左右。在一般的栽培之下，它无法开花结果，只能采用扦插育苗的方式。

　　2.百色品种。这是广西百色的一种品种，一般是在广西和广东湛江进行种植，经过长时间的种植，这种品种已经适应了当地的环境，所以成为了比较优良的品种。它的外形和特征与广州品种是差不多的，它们的区别在于百色品种每年都会开花结果，他可以用种子培育和扦插育苗的方式进行繁殖。它的茎叶纤维少，味道比较好，但是产量比较地，一亩地的产量大约为3000公斤。

　　西洋菜在种植的时候一般都是选择在灌溉方便的土地上，或者是水田、旱地。它对肥水的要求比较高，所以最好选择在黏土上进行种植，千万要注意不能选择在沙地上。种植地的附近最好有一些遮阳挡光的建筑或者植物，如果没有需要进行搭建遮阳棚等等这类的方式来进行一些遮阳挡光，如果是在水田上面进行种植一定要也把田耕的平整一些之后再进行种植，如果是在旱地需要先施加底肥，然后还要进行深耕，整理好土地。在栽种之前需要先对土地施加腐熟的粪便肥料，大约每亩地施加800公斤左右。在种植的时候

　　每一个种子间的距离大约保持在3厘米，每一行之间的距离大约保持在5厘米。在种植的时候，要注意把苗固定在泥巴里面，让它不要摆动，在幼苗时期要保证它的湿度，等到幼苗长到20厘米的时候在割走嫩茎移植到田里进行栽种。

　　西洋菜的生长非常快，所以对肥水的需求量非常大，但一定不能使用还没有完全腐熟的肥料，当幼苗移植到田里进行栽种的一个星期之后，要进行一次肥料的追加，之后每过十天都要施加一次肥料。每次以每亩地施加尿素40千克左右为宜，在每一次收获完西洋菜之后都要施加速效氮肥用来补充肥料，还要喷洒一些乐果，这样可以有效的防治一些病害。

　　西洋菜的天敌主要有小菜蛾、蚜虫，还有一些常见的病害菌核病和灰霉病。对于菌核病和灰霉病，主要发病是在西洋菜成株的时候，一般对已经衰老的叶柄进行侵害，这样叶柄的部分会呈现出浅褐色，然后会产生霉菌物质，严重会造成病菌的大量蔓延，从而危害到整片的作物，防治最好以预防为主，要定期清理杂草枯叶，还要注意种植环境的通风，对病叶进行清除和焚烧，以防病菌入侵。

　　如果已经发生入侵，可以使用乐悬浮剂或者是特克多悬浮剂进行喷洒。对于小菜蛾最好使用物理防治的方法。可以使用高压诱虫灯进行扑杀，或者对于要交配繁殖的小菜蛾用专门的性诱剂诱芯来可以进行诱杀。对于蚜虫要及时的使用康福多浓可溶剂、莫比朗乳油等药物进行杀害，这样可以有效的做到害虫的防治扑杀，让西洋菜能够健康的生长。