节瓜的种植技术与管理（节瓜栽培技术农广天地）

　　节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，为一年生攀缘性草本植物，其适应能力强，生长期短，产量高，瓜型小巧，口感鲜美，营养丰富，还有清热解暑等功效，深受菜农和消费者喜爱，现在我国南北各地均有栽培，而以华南地区栽培为主，是南菜北运及销往港澳地区的重要瓜菜之一。随着生活水平的提高，人们更加青睐高品质蔬菜，比较认可有机蔬菜的安全性和口感等，本文就节瓜有机栽培过程中的技术要点进行阐述，为节瓜有机种植生产提供一定的参考和建议。

1 产地环境要求

　　1.1 产地选择

　　有机生产需要在适宜的环境条件下进行。基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，并与常规生产区间设有缓冲带或者物理屏障隔离。

　　1.2 土壤选择

　　种植有机节瓜要求土层深厚、疏松肥沃的壤土或轻壤土，节瓜易受瓜类土传病害的为害，前茬忌葫芦科作物。土壤的环境质量符合GB 15618中的二级标准。

　　1.3 水分

　　结瓜要求较高的土壤湿度，但不耐涝，开花结果期需要大量水分，土壤湿度以70%～80%为宜；灌溉用水的水质需符合GB 5084的规定。

　　1.4 空气

　　环境空气质量需符合GB 3095中的二级标准和GB 9137的规定。

　　1.5 温光条件

　　节瓜喜温，较耐热，不耐寒，15℃以下开花、授粉受精不良，开花结果期的适温为25～30℃；节瓜对光照长短要求不严格，但对光照强度要求严格，各个生长时期均要求有充足的光照条件。

2 整地施肥

　　选择前茬没有种植过葫芦科作物的地块，视地块的肥力，每667 m2施入经过有机评估的商品有机肥1 000 kg，然后深耕翻地，起高垄，垄面宽1.0 m，沟宽0.3 m，垄高0.3 m，起完垄后在垄中间开沟，每667 m2条施有机认证机构许可使用的300 kg花生麸、150 kg草木灰，耙平整施肥沟，在垄一边的种植行铺设一条滴灌带，然后垄面覆上1.5 m宽的银灰色地膜，膜的四周用土封压严实，银灰色反光地膜对趋避蚜虫、减少病毒病的发生和传染有很好的作用，并能很好地抑制杂草的生长。

3 育苗技术

　　3.1 适时播种

　　在广东地区，春植 1～3月，夏植 5～6月，秋植7～8月。

　　3.2 品种选择

　　根据《GB/T 19630.1-2011有机产品》标准，种子或繁殖材料不能采用有机标准禁用的物资来处理，比如市面上的一些包衣种子，更不能选用转基因的种子。有机种植时，往往选择适应性强、抗病性好、高产、肉质嫩滑致密、品质优的品种。在生产上应用的优质节瓜品种主要有粤农、夏冠1号、玲珑、翡翠碧绿等，其中夏冠1号在夏季高温季节表现突出。

　　3.3 浸种催芽

　　使用温汤浸种法，将种子放在55℃的热水中浸泡10～15 min，边浸泡边搅拌，待水温降至30℃时，停止搅拌，继续浸泡3～4 h，取出洗干净，用湿纱布包裹，在30℃温箱催芽，待种子露白后播种。

　　3.4 播种育苗

　　装盘前，每70 L育苗基质中加入50 g 3亿CFU/g的哈茨木霉菌混匀。选用50孔穴盘，装上无营养添加的商品育苗基质，然后整齐叠放，用力往下压，使每穴形成1 cm深的凹孔，再将刚露白的种子胚根朝下，并覆上基质土。将穴盘整齐地摆放在苗床上，然后用花洒浇透水，浇水过程中如果发现有种子裸露，需要重新覆基质，最后盖上遮光率75%的遮阳网保湿。

　　3.5 苗期管理

　　整个苗期浇淋3次EC值1.5 mS/cm的海藻肥，为幼苗提供营养。苗期注意防治猝倒病，视具体情况按每1 m2用哈茨木霉菌6 g的用药量进行灌根。春植节瓜育苗，需要盖塑料薄膜小拱棚保温保湿，移栽前3天需要揭开小拱棚炼苗，适应外界的环境。注意选用的海藻肥必须符合《GB/T 19630.1-2011有机产品》标准，且须为经过有机评估的投入品。

4 田间管理

　　4.1 定植

　　2叶1心是定植的最佳时期，每垄种单行，春植株距70～80 cm，夏、秋植株距50～60 cm。首先在地膜上按上面的距离进行打孔，然后定植。定植后注意用细土封好种植孔，以免高温天气情况时膜下热气灼伤幼苗，每穴淋透定根水。

　　4.2 肥水管理

　　移栽5天缓苗后，用EC值2.5 mS/cm的海藻肥进行灌根，追提苗肥。由于基肥施得比较足，且节瓜前期需肥量少，宜掌握轻施薄施的原则，在伸蔓期追一次EC值5 mS/cm的海藻肥和花生麸水的混合液，每667 m2按2 t的量施用，在2株苗中间打孔施入。进入结果期应勤施充足肥水，每隔1周追1次5 mS/cm的肥水，有利于多开花和促进果实膨大发育。

　　4.3 生长管理

　　①搭架引蔓

　　 用2.8 m左右长的竹竿搭 “人”字架，并覆盖植物攀爬网，当瓜蔓长50 cm，出现卷须时，开始引蔓上架。引蔓一般在晴天下午进行，此时瓜蔓不易折断，每隔2～3天引蔓一次，使植株均匀分布在架子上。

　　②植株调整

　　 节瓜前期以主蔓结瓜为主，后期以侧蔓结瓜为主，因此植株1 m以下侧蔓全部抹除，保证主蔓结果。主蔓坐果后，再选留植株中部以上侧蔓，保持植株较大的同化面积，增加后期侧蔓结果数，提高总产量。生长期间，及时摘除老叶、病叶以及过密的枝叶，并集中处理，保证植株通风透气，减少病害的发生。

　　③授粉

　　在大棚种植的节瓜，需要人工干预辅助授粉，在10：00前完成授粉。授粉时，把雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，将雄蕊上的花粉涂到雌花的柱头上即可完成授粉，注意涂抹均匀，这样坐果率在95%以上。而露天种植的节瓜不需要人工干预，靠自然昆虫来授粉。

5 病虫害防治

　　有机种植中的病虫害防治是一个难题，由于目前能用的生物农药药效不够理想，因此在生产过程中要做到预防为主，尽可能在害虫的低龄阶段和病害的发生初期进行防治，同时配合使用其他农业措施和物理措施等。

　　5.1 白粉病

　　一般田间湿度大，气温在18～24℃时，白粉病流行、发病重。偏施氮肥，植株徒长，枝叶过密，通风不良，光照不足，植株内部湿度大也有利于发病。白粉病先从底部老叶开始发生，然后向上蔓延，在生产上要及时摘除病老叶，发病初期使用45%硫磺水分散粒剂400倍液、0.5%大黄素甲醚水剂400倍液、1%蛇床子素水乳剂400倍液进行喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3次，交替使用，喷雾时加大水量，以叶片有水滴下为度，这样白粉病孢子容易吸水死亡。

　　5.2 枯萎病

　　华南地区夏季节瓜容易发生枯萎病，主要是雨水多、地势低洼、排水不良、土壤酸性等导致。若发生枯萎病应及时拔除病株，带离田间销毁，用生石灰封穴处理，每株健株浇灌80%波尔多液可湿性粉剂200倍液250 mL。

　　5.3 病毒病

　　病原为西瓜花叶病毒，在高温干旱、蚜虫多的季节容易发生。叶片失绿，形成花叶，叶片变小或畸形。垄面覆盖银灰色地膜，前期注意防治蚜虫、蓟马和粉虱等传毒昆虫，可用6%寡糖链蛋白可湿性粉剂1 000倍+1.5%除虫菊素水乳剂400倍混合液喷雾防治。

　　5.4 蚜虫

　　春秋季蚜虫繁殖快，数量大，主要为害叶片和嫩瓜，吸食汁液，造成叶片皱缩卷曲，分泌蜜露，引起煤污病，刺吸式口器的蚜虫也容易传播病毒病。目前有机生产上缺乏内吸性的生物农药，主要是触杀和胃毒性的生物农药，藏在褶皱叶片里的蚜虫很难被杀死，因此采取前期提前预防，并定期打药的预防措施，可用1.5%除虫菊素水乳剂400倍+99%矿物油乳油200倍混合液喷雾，生长前期，每隔7～10天喷1次，连续3次。蚜虫对黄板有趋向性，前期可按667 m2悬挂45张的密度进行诱杀。生物防治方面可以投放昆虫天敌，如六斑月瓢虫、龟纹瓢虫、中华草蛉等华南地区优势种群。

　　5.5 黄守瓜

　　成虫咬食叶片，造成缺刻，严重影响光合作用，成虫将卵产于根际周围，为害根系，造成植株枯死。露天种植的有机节瓜受害严重，一旦暴发，节瓜减产严重，甚至绝收。早春提前播种，前期虫源不多，可以避免其为害。在成虫产卵盛期，可单用或混用草木灰、中药渣、木屑等撒在植株根部附近的土面上，防止成虫产卵为害。发现植株中午有轻微萎蔫的情况，可剖开茎基部附近的根系，看是否有幼虫为害，可用6%鱼藤酮微乳剂200倍液进行灌根。对于成虫的防治，可用6%鱼藤酮微乳剂200倍+1.5%除虫菊素水乳剂400倍混合液于早晨露水未干，黄守瓜不善于飞翔时进行喷雾。生物防治方面可以投放捕食性天敌，如益蝽亚科的疣蝽。夏秋种植的节瓜，为了避开春茬积累的虫源，可安排在大棚种植。

　　5.6 瓜实蝇

　　成虫将卵产于幼瓜表皮，卵孵化后的幼虫蛀食瓜肉，造成瓜腐烂变臭，即使有部分不烂，被为害的瓜肉也会变苦，严重影响瓜的商品性。露天种植的节瓜，生产上常采用无纺布套袋，于授粉3天后进行套袋保护，同时使用瓜实蝇黏胶板进行成虫诱捕或者使用性信息素进行诱杀。有条件的可种植在大棚，并按667 m2悬挂瓜实蝇黏胶板30张的密度预防，避免棚膜或者防虫网有破洞，瓜实蝇乘机而入。

　　5.7 节瓜蓟马

　　节瓜蓟马主要为害嫩叶和瓜，具有趋嫩性。受害后的嫩叶出现斑点，植株呈萎缩和丛生；受害的幼瓜表皮粗糙呈现锈褐色疤痕并生长缓慢、瘦小畸形甚至脱落,造成产量和品质下降。垄面覆盖银灰色地膜可以降低虫口密度，生长前期用蓝板进行诱杀，按照每667 m245张的密度悬挂，药剂防控可用6%鱼藤酮微乳剂300倍液、1.5%除虫菊素水乳剂400倍液进行喷雾，每隔7～10天喷1次，连续3次，交替使用。

6 采收标准

　　节瓜以嫩果为主要食用部分，一般单果质量300 g左右、开花后7天左右及时采收。 采收不及时，品质降低，而且影响后续坐果，造成减产。另外采收时，发现钩形瓜、蜂腰瓜、大肚瓜以及各种病虫瓜要及时摘除，否则会影响后期产量。一般能持续采收40天左右，667 m2产量可达3 000 kg。

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