农业种植技术

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龙眼怎样疏果（龙眼挂果技术管理）

2017-5-23 16:50| 发布者: 李先生| 查看: 270| 评论: 0

　　龙眼是一种***带果树，因其果实浓甜可口，营养丰富，堪称名特水果。在我国，种植龙眼历史悠久，产果晚熟，效益可观，负有盛名。发展龙眼是河谷、浅丘陵地区，发展农业生产，建设社会主义新农村的项目。

一、品种选择

　　我国龙眼栽培历史悠久，资源丰富，品种繁多，据不完全统计全国约有３００多个品种，其中福建、广东两省居多，但居重要栽培位置的约２０多个品种。选择优质、丰产、适应性强的品种，由主产地选育、审定，选定优株为主推品种，实行早、中、晚熟品种搭配。采用龙眼共砧嫁接苗，接口离地３０厘米以内，出圃嫁接苗离接口３厘米处，干径０.６厘米以上，根系健全，须根发达，无严重病虫害，特别无鬼帚病等检疫性病虫害。种苗调运必须按法律法规程序，确保品种质量和安全生产。目前我国选育出可供引种和大面积推广及适合各地区栽种的龙眼新品种有以下几种。１.适合在广东、广西栽培的优良品种① 储良龙眼。母树出自广东省高州县分届区储良乡乡政府院内，栽培历史已有９０多年。果实鸡肾形，两端圆，果蒂平，纵径２.８厘米，横径３.２厘米，单多重１３.７～１４.２克。果皮黄褐色，平滑。果肉白蜡色，透明，离核易，肉厚，肉质爽脆，汁较多，味浓甜，乳白色，品质上乘，可食率６５.４％～６８.８％，可溶性固形物含量２０.５％～２１.３％。８月上旬成熟，丰产，中熟种。 ② 石硖龙眼。果实圆球形，果偏小，７.５～１０.６克，果皮黄褐色，肉厚，核小，肉爽脆清甜，可溶性固形物为２２.３％，可食率７１.０％，品质佳。７月下旬至８月上中旬成熟。 ③ 古山二号。１９８２年选自广东揭东县，１９９５年获第二届中国农业博览会金奖。主产广东。果实圆形略歪，单果重９.４克。果皮黄褐色，较薄，果肉乳白色，易离核，肉质爽脆，味清甜。品质上乘，７月下旬至８月上旬成熟。 ④ 大乌圆。果实歪圆，单果重１８.５克。果皮黄褐色，较薄，果肉乳白色，果大，肉厚，质脆，味甜，可食率７４.３％，品质中等。８月上中旬成熟。

　　２. 适合在福建省栽培的优良品种 ① 青山晚优。青山晚优又叫青壳宝圆，产于福建长乐市青山村。栽培历史已有４０多年。果实近圆球形，纵径３.１４厘米、横径３.２５厘米，单果重１６.９～１８.４克。果皮青褐色。果肉乳白色，半透明，果肉表面不流汁，离核易，质爽脆，味浓甜，可溶性固形物为１９.６％～２２.４％，可食率６９.４％～７０.７％，果核紫黑色，近圆球形。成熟期在９月下旬，比一般龙眼品种迟熟１５～３０天。 ② 东壁。东壁又名糖瓜蜜，是福建的主栽优良品种，原产福建泉州市开元寺。每穗３０～４０个果。果实近圆形，果肩平；果皮赤褐色。果肉淡白色，透明，爽脆，味浓甜，渣极少，肉核易分离。平均单果重１０.９２克，８月中下旬成熟，鲜食极优，可溶性固形物为２４％，可食率６６.５％。鲜果较耐贮藏。单产不高，有大小年现象。 ③ 福眼。福建泉州主栽品种。重约１４.１克，肉厚清甜，淡白色，品质中上，可溶性固形物为１４.２％，可食率７１.３％。８月下旬至９月上旬成熟，适于制罐。丰产，但大小年较严重。 ④ 水南１号。产于福建莆田，栽培历史近百年。果穗较大，果粒排列较紧凑。果扁圆，皮黄褐色，均重１８克，肉脆味浓甜，可溶性固性物为２１.８％，可食率７０.９％，品质优，９月上旬成熟。鲜食、焙干、制罐均可。丰产且抗鬼帚病。

二、园地的选择与种植

　　１. 园地的选择龙眼适宜种植在海拔４００米以下江河、平坝、丘陵、山地的开阔、向阳地势。低洼地易受冷冻为害不宜种植。土壤深厚不少于１米，有机质含量在１％以上，土壤为中性至微酸性。建设园区主干路、支干路和果园便道、排灌、蓄水等设施。集中成片种植５°～２０°的山地、丘陵应修筑梯地种植。２. 种植技术待嫁接苗嫩梢老熟后，在适宜季节即３～４月、９～１０月带土团移栽于果园土壤中。采用株行距为５米×６米、４米 ×６米或４米×５米的种植密度，坝区土壤肥力较好的宜疏植，坡地果园可适当缩小行间距，计划密植的园地后期视植株生长情况进行疏伐。在定植前１个月以上作好定植准备工作。果园的土层浅薄，需爆破改造。在专业技术人员指导下进行爆破改土。定植穴大小约为１.０米×１.０米×０.８米，挖穴时分开表土和底土，植穴中、下层填入农家土杂肥、磷肥、饼肥和石灰。表土覆盖于植穴上层，培成土丘，定植时，将龙眼苗置于穴中间，根茎须全部与地面齐平或略高于地面，扶正、填土、压实、再覆土，在树苗周围做成直径０.８～１.０米的树盘，灌足定根水，并用稻草等死物覆盖保湿。

三、土、肥、水管理

　　（一）土壤管理１.扩穴改土定植１～２年后，每年１０月，交替于植株一侧或相对两侧树冠的滴水线位置挖１００厘米×６０厘米×６０厘米的深沟，回填时混以绿肥、人畜粪每株不少于３５千克，磷肥每株不少于１.０千克，表土放在底层，心土回到表层。２. 翻耕培土大树在每年的２～４月和９～１０月，进行翻耕，树冠滴水线外翻深度４０～５０厘米，滴水线内宜浅。结合翻耕，对大树根颈用肥泥、堆肥等进行圆锥形堆土５０～６０厘米高土层，并注意疏通灌、排水沟，防止根系积水腐烂。３. 覆盖在龙眼树覆盖稻秆或干草，盖草厚度为１０～２０厘米，或覆盖黑色或银灰色可降解地膜。４. 间种在幼龄龙眼园，间种花生、胡豆、西瓜、黑麦草等作物和牧草，禁种高秆作物。 ５. 化学除草针对白芽、莎草、狗牙根等恶性缩根杂草，可使用草甘膦、百草枯等无害性除草剂。禁用草枯醚、除草醚等除草剂。

　　（二）施肥管理根据龙眼对养分需求特点和土壤肥力状况科学配方施肥。以施用有机肥为主，适量使用无机肥，施用肥料要求不对环境和果实造成污染，按肥料法规选择肥种种类，叶面肥等商品肥料应在农业部注册，微生物肥符合肥料相关法规标准，有机堆肥必须经过５０℃以上高温发酵七天以上，沼气肥需经密封贮存３０天以上。１. 基肥在扩穴改土时施用，施肥量视植株大小和土壤肥力情况进行调整，一般每株施肥量为绿肥、秸秆等２０千克，火烧土１５千克，饼肥２千克，磷肥０.５千克，石灰０.５千克，表土放在底层，心土回在表层。２. 追肥幼树分４～６次进行，分别于春、夏、秋梢抽生期施用，一般按勤施、薄施， “一梢两肥”的施肥原则，即枝梢顶芽萌动时施入第一次；第二次则于叶色由红转绿时施用，植后第一年单株每次施尿素２５克、氯化钾１５克、过磷酸钙５０克或施５０％腐熟人畜粪尿３千克加复合肥３０克。以后每年增加５０％的施肥量。结果树主要施好花前肥、壮果肥、采果壮梢肥；分别按结果量，施入相应量的肥料。花前肥于花穗开始抽生至开花前，以生产５０千克果实施复合肥１千克、尿素０.５千克、氯化钾０.２５千克。壮果肥于果实黄豆大时施下，尿素量同前，复合肥、氯化钾各１５千克，壮梢肥于采前１０～１５天施肥，用量基本同花前肥。结果树和幼树采用于树冠株滴水线下开环沟深１５～２０厘米施肥，施后回土并及时灌水。采前追肥于采果前１０～１５天进行。３. 根外追肥每年４～５次，根据植株生长状况而定，选用的肥料种类和浓度分别为：尿素０.３％～０.５％，磷酸二氢钾０.２％～０.３％，硼砂０.１％～０.２％，在新梢叶片展开至转绿前使用。最后一次叶面施肥在距果实采收期２０天前进行。

　　（三）水分管理１. 灌水要求灌溉水无污染，水质符合环保卫生要求，春梢、夏梢和秋梢抽发期，花芽形态分化期，花期和果实发育期发生干旱时，需适量灌水，每７～１０天１次，灌水量以湿透根系主要分布层（１０～５０厘米）为限。 ２. 排水多雨季节或果园积水时，疏通果园排水沟及时排水。

四、整形修剪

　　１. 幼树整形与修剪１～３年生幼树以整形为主，在幼树高３０～５０厘米处定干，在主干留３～５条分布均匀、着生角度为４５°～６０°，生长基本一致的一级分枝培养成主枝，在主枝的３０～４０厘米处截顶，培养位置向外粗壮，分布均匀的副主枝２～３条。修剪以轻剪为主，剪去弱枝、密生枝、病虫枝，使树冠形成自然圆头形。２. 成年结果树修剪对外层较强的上盖枝进行重剪，开一些天窗，使透光良好。外层的阴、密、弱、病虫枝和一次春梢进行疏剪，下垂吊枝在有抬头枝处短剪；枯枝、未转绿枝和徒长枝从基部剪除。内外层已衰弱结果枝组进行短截回缩修剪。修剪时间以开花前２～３月春季修剪为主。谢花后对落花落果枝、荫蔽枝和采果后枯枝、病虫枝、折断损伤枝进行不同程度的疏剪和短截。３. 衰老树修剪进行回缩更新修剪，视衰弱程度可进行回缩更新修剪，轮换更新或重更新修剪，重新培养树形。进行轮换修剪时可在４～８年生部位留健全枝回缩更新，同一株树逐年分期轮换完成。

五、花果管理

　　１. 控制晚秋梢或冬梢以促花芽分化在生长强壮的植株上，于１０月在根盘深锄２０厘米断根或者在树冠滴水外挖３０～４０厘米环状沟切断水平根以抑晚秋梢或冬梢抽发。于８月下旬喷洒浓度１０００毫克／升多效唑加０.５％比久（或鲜素）再加０.２％～０.３％的磷酸二氢钾来壮梢和控梢。若遇再抽发晚秋梢则需第二次喷３００～４００毫克／升的乙烯利加多效唑抑制要抽的生长点，不让其抽梢。末次秋梢老熟后，可对长势旺盛的结果树进行环割或环剥或环扎控制晚秋梢或冬梢。花穗冲梢初期可通过人工摘除花穗小叶及摘心，也可用０.０３％～０.０５％的乙烯利溶液的８００倍液喷洒花穗，防止冲梢。２.在花谢后用生长素、保果剂喷射幼果有很好的保果效果于６月下旬至８月中旬两次对龙眼果穗喷射１０毫升／升的２，４.Ｄ和０.５％尿素混合液，或于谢花后７天喷一次 “果得丰”，隔２０天再喷一次可有效防止落果。对于花穗过长过多的树，可疏去一些花量大、坐果率低的长花穗，也可摘除过多花穗顶部。３. 施行果实套袋于龙眼第二次生理落果后，将病虫危害果剪除，并全园喷药，再用尼龙或塑料网袋进行套袋。４.采取防冻措施幼树或成年树来冻前，树冠覆盖稻草或薄膜，冷冻夜晚树下熏烟；冻前全园灌溉，降霜雪后摇落霜雪；降温前喷抑蒸保温剂。

六、果实采收

　　（一）采收根据果实的鲜食、加工、贮运等不同需要，做到成熟适时采收，合理采摘。１. 适时采收指龙眼果实达到成熟适时采收。成熟适度，即果皮指压有弹性，果肉洁白透明、果核黑红褐、味甜浓、肉质细嫩等。如用于贮运加工或上市需要早采，即九成熟采，经后熟，可在适时内采收。过早采收，果实不能完成后熟，则个头小、产量低、品质差；过晚采收，则果熟过度，品质、风味下降，裂果、落果、虫鸟兽危害严重，不但影响贮运加工，而且影响树势恢复。２. 合理采摘首先，准备好常用工具（果梯、果剪、果筐、擒索、拉钩等）；其次，选择晴天，按龙眼成熟度分期、分批、分株采摘；第三，在大树上，用擒索系好，于果梯上树采摘或果剪剪果；第四，剪果穗基部密节处带２～３片复叶，不能摘太长，乱拉硬扭，断枝撕皮，致树势亏损。采下果穗，应轻提轻放，以免伤果落果，切实注意采果人、树安全。

　　（二）果实标准１. 感官标准果实无裂果、无腐烂、无霉变、无异常气味和滋味，基本无病虫害。２. 安全卫生标准无公害食品龙眼卫生指标应符合砷、铅等五种金属元素和多菌霉、百菌清、敌敌畏等１０种农药及化合物不得高于国家规定的指标的要求，由通过国家有关农产品质检单位的检测确定。

七、果实采后处理、贮藏、保鲜及运输

　　１.采后处理采收后进行选果、分级、剔除烂果、裂果、伤果和病虫果。２. 贮藏保鲜龙眼果实含水、糖分高，易感病菌，常温下较难保鲜。目前，常用的贮藏保鲜方法主要有低温气调贮藏、气调保鲜、热烫保鲜、速冻保鲜等，保鲜过程中不得使用防腐剂、杀菌剂及熏硫处理。３. 包装运输包装必须牢固整洁，包装物应可以重复使用或回收利用，能保护龙眼的品质、便于装卸、仓贮和运输。可用纸箱、板条箱、塑料箱等，但不得受杀菌剂、防腐剂、杀虫剂等物品污染。运输过程中严禁与有毒、有害、易污染物品混装、混运。