早春蘑菇种植技术（食用菌栽培技术与管理）

　　食用菌栽培投资小、周期短、见效快，是农村致富的好项目。随着春季的来临，气温回升快，忽冷忽热、不稳定等季节特征相继显现，食用菌的栽培管理也需要做出相应的调整。那么，接下来就为大家介绍下春季食用菌管理的技术要点：

　　图：食用菌

　　 一、温度管理

　　晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使春季菇长的质量好，由冬季的增温保湿变为降温保湿，具体措施：白天阳光强时如上午8-9点至下午5点左右，棚顶覆盖草帘，早、晚或夜间将草帘卷起，棚内地面喷水降温。阴雨天或降温天气时，采取保温措施。

　　图：食用菌

　　 二、湿度管理

　　经过秋、冬季出过2-3次菇的菌袋，袋内所含水分大量消耗，明显变轻，应及时补水。注水后的菌袋菌丝吸水后恢复生长，会放热而使袋温增高，棚内温度随之变高，应及时采取降温措施如夜间卷帘，以保持棚内较低温度，避免注水后棚内因温度高，引起菌袋被杂菌污染。棚内的湿度可以通过喷水来调节，天气晴朗，棚温高时，可以多喷水降温保湿，同时注意不能往菇体上喷水，喷水后一定要通风，棚内的湿度应保持在85%左右。

　　图：食用菌

　　 三、通风管理

　　采收三次菇后，袋内养分大量消耗，出菇明显减少，需要的氧气量相对减少，可结合可适当天气情况及喷水情况进行通风。

　　图：食用菌

　　 四、光线管理

　　天气晴朗时，中午一定要覆盖好棚顶的覆盖物，避免强光照射，保持适量的散射光照射。

　　图：食用菌

　　 五、病虫害防治

　　随气温升高，害虫开始生长繁殖，应及时采取预防措施，避免虫害发生。清除棚内外的杂草、垃圾、废弃的菌袋等;在棚内、棚的周围定时喷施杀菌剂和刹虫剂;所有通风口、门、窗应安装微孔尼龙纱网，防止蚊蝇飞入。一旦发生，使用农药时要慎重，使用高效低毒农药且应在采菇后，朝向菌袋喷药，切不可直接喷到子实体上。

　　图：食用菌