冬瓜高产栽培技术措施（冬瓜大棚栽培技术）

　　冬瓜属葫芦科，一年生蔓生植物，果实一般为长圆柱形，瓜果肉质雪白脆嫩，可炒食，也可清炖，味美爽口，是人们喜食的一种常用蔬菜品种。因其瓜表面毛绒并附有白色粉末，似冬天的白霜，故在锦屏县又被称为“毛冬瓜”。因其产量高，耐储藏，单位面积产值较大，成为锦屏县部分乡镇人民政府在农业扶贫产业工作中选择的一项种植项目。为促进锦屏县农业产业发展，发挥农业技术在产业扶贫攻坚工作中的作用，作者在指导冬瓜生产栽培中，根据冬瓜生长特性、市场需求、农户喜好，利用测土施肥技术结合农艺措施，对冬瓜单株双果留瓜栽培技术进行了探索，取得了成功，实现11000kg /667m2～14000kg/667m2的产量水平。据此，对冬瓜单株双果留瓜高产栽培技术进行了整理，为指导冬瓜生产栽培提供参考。详情如下：

一、种植区域及地块选择

　　锦屏县地处贵州省东南部，年平均气温16.6℃，年平均降雨量1331.4mm，年日照时数1141.4h，土壤类型主要为黄壤。冬瓜适应性较强，锦屏县全区域均可种植，从自然条件来讲以地势较为平坦，光照条件好的东南部为好。冬瓜栽培对地块的要求也不严，但以选择沙壤土、壤土，且前作未种植瓜类作物排水条件好的地块为佳。

二、播种育苗

　　2.1 品种选择

　　市场上销售的冬瓜品种较多，选择抗病能力强，易坐果、中晚熟或者晚熟产量高的中、大瓜型品种，目前本县市场供选择择品种有：湖南粉皮冬瓜、龙泉冬瓜、墨早龙、江西扬子洲冬瓜、四川大冬瓜，广东青皮冬瓜、广东黑皮冬瓜、铁柱168等。

　　2.2 种子处理

　　种子在播种前在太阳光下晒种2 h，达到杀菌消毒提高种子活力的效果。由于冬瓜种皮较厚，吸水差，在播种前要进行种子消毒、浸泡和催芽，可用50%甲基托布津或者50%多菌灵250倍液浸种消毒20 min，预防苗期病害发生，种子消毒结束后用清水洗净再浸种10 h，然后用湿纱布包好在30℃左右温度条件下催芽，催芽2-4 d，在催芽过程中要保持一定湿度，并且通风透气，保证种子呼吸，防止烂种，待1/3种子冒芽时即可进行育苗。

　　2.3 育苗

　　冬瓜一般春种夏收或秋收，对育苗时间要求不太严格，2月中旬至5月下旬均可育苗，设施育苗可早些，露地育苗可迟些，但育苗过迟，植株和果实物质积累相对较短，对产量有影响，在外界温度满足冬瓜幼苗生长条件下，以提早育苗为佳。早春育苗要建小拱棚盖膜防寒。一般采用营养袋育苗，约3叶1心时选择适宜天气移栽。育苗营养袋基质用新鲜松软的泥土和锯末灰各一半，加少量商品有机肥或者腐熟细碎农家肥以及普通复合肥制成营养土。为防止瓜苗病虫害，减少大田病害发生，冬瓜在出苗期和移栽前5d左右用50%多菌灵可湿性粉剂或者75%敌克松500倍液喷洒育苗床1次，可有效防止和减少大田病害发生。

三、整地移栽

　　根据地块形状，排水方向，顺排水沟开厢，厢面1～1.2m，沟宽0.5m，沟深0.3～0.4m，地块四周开好边沟，面积较大的地块加开横沟，使沟沟相通，排水通畅。厢面整理好后，选择晴天下午进行移栽。移栽时先施入基肥，在厢面中央部位挖15cm左右深沟，在沟内X施腐熟农家肥1000kg/667m2，或者商品有机肥500kg/667m2，加45%高N低P高K硫酸钾型复合肥30kg/667m2和钙镁磷肥20kg/667m2，然后耙平厢面，在厢面中央部位进行定值，株距0.6～0.7m，约栽500株/667m2。定值时秧苗基部要略高于厢面，防止坐蔸。

四、搭架、双果留瓜

　　冬瓜属藤蔓植物，为便于管理、整枝修剪，减少病虫害发生，保证瓜果形状和质量，应进行修剪和搭架。在植株生长至留瓜坐果之前要及时摘除所有则枝，只留主蔓。当主蔓长至1m左右时即开始搭架，围绕主根茎搭三角架或人字架，在同一厢面架之间上端用一横杆链接固定，架高1.5m左右。当主蔓生长至约2m左右开始引蔓上架，此时冬瓜生长大约有18节，第1次上架把蔓上端约0.25m部位绑在就近架枝干离地面约20cm处，第2次上架把蔓绑在对应的另一枝干离地面约80cm处，引导藤蔓向上生长，第三次上架把蔓绑在架杆顶端或横梁上，然后任其生长。

　　冬瓜是雌、雄同株异花植物，主要依靠昆虫授粉。中晚熟或晚熟高产品种单株单果留瓜可以达到25kg左右，由于果实过大，不便于市场销售，农户反而不喜欢，单株双果留瓜每个瓜一般15kg左右，单株产量30kg，果实大小适宜，同时产量也有所提高，是农民喜欢的一项留瓜技术。根据观察，冬瓜长至约18节时开始着生第一朵雄花，连续几节雄花后开始着生雌花，不同节位生长的冬瓜大小有差异，第一朵雌花不要留瓜，一般留第二朵雌花的瓜作为第一个瓜，然后第三和第四朵雌花的瓜摘除，留第五朵雌花的瓜作为第二个瓜。留瓜时只有当所需要留的瓜基本成瓜时再确定摘除其余的瓜，确保留瓜的数量和质量。冬瓜是无限生长植物，在第二个瓜节位后当蔓生长至12～13叶时打顶，阻断营养生长，并在其中节位上留2至3条则枝，则枝3至4片叶时打顶，在满足植物光合作用条件下，减少植物营养浪费，促进冬瓜快速膨大提高产量。当瓜长至约2kg时可使用网袋或者绑瓜绳吊瓜，绳袋的上端捆绑在支架的横梁上。

五、水肥管理

　　充足的水肥是冬瓜生长和高产的保证。冬瓜对氮肥和钾肥需求较大，磷肥较少，对镁肥敏感，形成1000kg冬瓜果实吸收N 1.4kg、P2O5 0.51kg、K2O 2.49kg、MgO 0.33kg，N:P:K:Mg比例约为1:0.36:1.78:0.24，冬瓜一生中生长前期需肥量少，结果膨大期需肥量增大。根据冬瓜生长特性，结合当地耕地土壤富磷缺钾缺镁状况，应特别注重钾肥和镁肥的施用，在施好基肥的基础上应做好大田水肥管理。在瓜苗移栽时用稀人(畜)粪尿，或者用2.5kg /667m2尿素兑水浇定根水；瓜苗长至5～6叶时在厢两则离主茎基部约6cm部位开沟追施第一次肥，667m2施45%硫酸钾型三元复合肥25～30kg，尿素10～15kg，钙镁磷肥10～15kg，促进瓜蔓健壮生长和开花结果；冬瓜长至0.5～1kg时，为促进瓜果膨大，应加强水肥管理，用单质肥料进行施肥，667m2施用硫酸钾10～15kg，尿素6～8kg，钙镁磷肥6～10kg，连施2～3次，8～10d 1次，每次施肥部位要不断变换位置并距离基部适当外扩，同时结合施肥中耕除草1～2次。冬瓜是喜水作物同时又是怕水作物，在瓜果膨大期如果雨水较为充分，利于冬瓜水肥吸收，但要做好排水措施，如果雨水稀少容易导致干旱，影响植株水肥吸收和瓜果膨大，此时要进行浇水，可结合施肥进行浇水。

六、病虫害防治

　　冬瓜病害主要有枯萎病、霜霉病、绵疫病等，害虫主要有蓟马、蚜虫、斑潜蝇、菜青虫等。在预防措施上选择稻田或者水旱轮作的田块种植，如果是旱地应选择前作未种过瓜类作物的地块；育苗时做好种子和土壤消毒；在施肥上要防止偏施氮肥，科学合理施用钾肥、磷肥和镁肥，对具有当地特点的病害要提早做好预防措施，如果发生病虫害要及时使用低毒低残留农药防治。

　　防治枯萎病选用50%托布津500倍液、30%枯萎灵600倍液、70%敌克松1000倍液进行灌根；防治霜霉病选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、银法利1000倍液、70%安泰生600倍液进行喷施；防治绵疫病选用58%雷多米尔800倍液或克疫霜800倍液喷施。病害防治一般7d 至10d一次，连续喷施2至3次。防治蓟马选用艾美乐3000倍液、40%七星宝乳油600倍液、18%杀虫双剂250倍液交换使用喷施；防治蚜虫选用10%蚜虱净1500倍液、艾美乐3000倍液、啶虫脒1500倍液喷施；防治斑潜蝇可选用18%杀虫双500倍液、2.5%菜喜1500倍液、阿维菌素1000倍液、灭蝇安1500倍液喷施；防治菜青虫选用25%甲氰菊酯1200倍液、2.5%溴氰菊酯2500倍液喷施。

七、采收

　　冬瓜与南瓜、黄瓜等大部分瓜类不一样,要待成熟时方可食用和采收，冬瓜越老食味越佳且耐储藏。中晚熟或者晚熟品种从开花坐果至生理成熟一般要60d左右。从瓜的颜色变化情况来看，青皮冬瓜皮上的茸毛逐渐减少稀疏，皮质坚硬，颜色由青绿转为深绿，表明冬瓜已经成熟，白皮冬瓜成熟时瓜皮上明显出现白色粉状结晶体；从正常生长的植株变化情况来看，植株约三分之一叶片变枯黄说明冬瓜已经成熟。选择阴天或者晴天下午采收，采收时要轻拿轻放，不伤瓜皮，如果是延迟采收，由于瓜柄较硬，为避免在储藏和运输过程中伤瓜，瓜柄要尽量剪短。

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