洞洞姜种植技术

　　 撬窝栽培生姜，又称“洞洞姜”，是四川农民发明的一项生姜栽培技术。用专用的工具进行撬窝栽培，主要在土壤较为粘重、窝穴易于成形的稻田中实行。撬窝栽培方式与开沟培土栽培相比，种植密度更大，生姜产品更细长，产量和品质更高更好。

　　撬窝栽培的洞洞姜，不仅细长脆嫩，品质上乘，而且产量比开沟栽培的高30%以上。

　　用人工撬窝工具一般一个劳动力一天可撬窝1500个左右，一亩地需要6个工天才能完成。撬窝要求窝深35～38厘米，窝径9～11厘米，呈圆形，上下大小一致。

　　撬窝栽培的专用工具

　　经过催芽的姜种放在窝穴底部， 窝穴深38厘米左右。

　　撬窝在姜田的排布有2种方式，一种是顺行撬窝，按行距40-50厘米，窝距10厘米，依次撬窝，每亩9000～10000窝。撬窝时，把撬出的土横放，并用脚踩紧，如土壤较干燥易松散踩不紧，可在前一天晚上浇适量水，以便使土壤上实下松，并使土埂中间高两边低，以利于培土操作。窝子撬好盖严地膜，保持土壤湿润，提高地温，等待播种。

　　顺行撬窝，排列有序，易于田间管理和覆土盖兜。

　　另外一种是等距离撬窝，姜农称为“满天星”，前后左右的窝距均为25厘米，实行错窝撬窝，形成蜂窝状，每亩9000～10000窝左右，厢沟高40厘米以上，一般要求窝穴深度在38厘米以上，以后可不再起垄培土。

　　等距离撬窝，要求洞穴深度在40厘米，出苗后就近覆土，不再起垄覆兜。

　　由于撬窝的深度大，因此放种的时候要注意轻拿轻放。用手直接将姜种置于洞底，不能从洞口扔下去，不然容易挫断姜芽。一穴一种块，不要多放，多放种会导致后期姜苗生长拥挤，影响品质。播后再覆盖2～3厘米的细土，然后再撒干牛粪或干羊粪等农家肥。细土应选择未种植过生姜的土壤，过筛后使用；或选择未种植过任何作物的岩石风化土作覆盖用土。如果姜田墒情好，播后可以不浇水；如果墒情差，则应淋清粪水，促其发芽出苗。

　　催芽的姜种要轻拿轻放至穴底，不可损伤姜芽。

　　放种后覆土盖种，再在覆土上施农家肥。

　　撬窝栽培的培土方式，一种是撬窝较浅，根茎未来的长度可能超过洞穴深度，因此在姜苗长出洞穴后，还要进行培土。培土方法与开沟栽培的培土方式相似，在将洞穴填满泥土后，再将行间的泥土培在生姜植株基部，逐步使其成为垄，而生姜行间逐步成为沟。有的撬窝深度大约有40厘米，而姜根茎的长度不及洞穴的深度，因此可以根据姜苗的生长情况，逐步用泥土将洞穴填满即可，不再另行开沟培土。填洞穴的土壤一是来自洞穴周边的土壤，二是来自其他土块的细土。为了提高土壤的疏松程度，改善土壤理化状况，增加有机质，可用细碎秸秆、粗糠或细碎食用菌培养基料与细土混合，填于洞穴中，其效果更好。不仅有利于根茎的生长，而且细菌性和真菌性病害的病株率大幅减少。

　　40厘米以上的洞洞姜一般不再起垄覆土

　　低于35厘米的窝穴要求出苗后再行起垄覆土栽培