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2017-5-20 17:58| 发布者: 李先生| 查看: 1101| 评论: 0
葵花芽菜,即用葵花籽发芽制成的芽菜。
种植方法:选油葵籽若干(油葵籽价格低廉),泡水2小时后置入花盆(盆内已事先铺好厚2厘米河沙或泥土做基质),将泡好的油葵籽密集平铺于基质上,盖2厘米左右的河沙或泥土,浇透水后在花盆上蒙盖塑料袋选用深花盆,基质离花盆檐口20厘米以上)。花盆放置常温环境,大约3天后,葵花籽苗顶出基质,这时可打开塑料袋浇透水,以后视情况每天浇水一次,7天左右,葵花芽可生长至15-20厘米,这时将葵花芽连根拔出,剪除根部即食用。
食用方法:宜凉拌食用。将葵花芽在沸水中绰烫10秒钟,放葱姜蒜,蚝油,最后淋热油食之。葵花芽菜具有浓郁的葵花香气且催嫩可口。
营养特点:1.富含钾,对人体有补钾作用;2.富含铁、镁,对老人和儿童骨骼和牙齿坚固有益;3.富含人体必须的亚油酸与甘油脂;4.有嫩肤作用。
葵花芽菜
用用葵花芽菜制作的菜肴
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