南方生姜种植最新技术（生姜的高产栽培技术）

　　南方地区生姜高产栽培及储藏增效技术

　　1 播前准备

　　 生姜不能连作，与其它农作物轮作，宜选疏松肥沃、水源好、无姜瘟病的地块。在冬季深耕，春季细耕整地，上松下实；姜生长期长耐肥，要深翻土壤，理好排水沟，施足底肥。施优质腐熟鸡粪、牛粪3500 ～ 4000kg 或优质圈肥5000 ～ 8000kg。50 ～ 60cm 行距开沟，沟施豆饼90kg、复合肥40kg、硫酸钾40kg，锌肥2kg，硼肥1kg；姜的生长期长，避免强日照，可以间套作其它农作物、蔬菜、豆类、瓜类；在播种前30d 左右，选适宜本地土质气候与用途、品种纯正、上一年成熟、无病虫冻害和机械伤的姜块做种姜，光亮健壮丰满饱满，无干枯武病变，色泽红润的姜块作种；3 月选晴天晾晒2 ～ 3d，困姜6 ～ 7d，温度10 ～ 15℃；用波尔多液或者姜瘟散、生姜宝、绿霸、等农药250 倍液或者进行浸种15min，在温床或温暖，温度湿度75% ～ 80%，温度掌22 ～ 26℃，15d后，芽生长至1cm 时，分批播种。

　　2 播种、苗期管理

　　2.1 播种、覆膜

　　 在4 月15 ～ 30 日播种，综合各方面条件，比常规播种早15 ～ 30d，先用专用除草剂每667m2 用100 ～ 150g 喷施，再盖膜。地膜厚度0.05 ～ 0.06mm、宽度120mm。

　　2.2 用大姜块，适当稀植

　　 每667m2用姜种400kg左右，姜块约50g，留1个壮芽。用木灰或细土覆盖5 ～ 10cm。中等肥水地力地块株行距20cm×45cm，8000 株/667m2。

　　2.3 适时遮阴，促进生长

　　 生姜出苗50% 时采用遮阳网遮阴. 幅宽55 ～ 60cm，用遮光率为30% 的遮阳网，条幅式拉于生姜行间，两头竹竿

　　2.4 轻施促苗肥，重施分枝肥

　　 6 月上旬，每667m2 灌水、冲施尿素20kg。7 月上旬去薄膜，施三元复合肥45kg/667m2。8 月15 日前施硫酸钾30kg/667m2。9月上旬看姜苗施钾肥、氮肥、叶面追肥，用磷酸二氢钾，每7 ～ 15d 施1 次，连续3 ～ 4 次。

　　2.5 合理灌水

　　 种前浇透水，姜苗70% 出土再浇水。夏季早晚浇水为好，注意雨后排水。8 月前后，生姜进入迅速膨大期生需水量大增，4 ～ 5d 浇1 次水，以后可适当减少。施用分枝肥后，及时进培土2 ～ 3 次。

　　3 主要病虫害综合防治

　　3.1 姜瘟病

　　 综合防治为主，可轮作 ；可用姜瘟散、药肥素、生姜宝、绿霸等1400 ～ 2100 倍药液浸根：设置排水沟、排水防涝；发现病株及时根除，药液土壤处理，生姜收获后，将此处土壤深埋。

　　3.2 叶枯病、姜炭疽病等叶部病害

　　 发现病叶，应摘除，带出菜地烧毁或深埋。可用70% 的的甲基硫菌灵可湿性粉剂1200 倍液加75% 的甲基托布津、百菌清可湿性粉剂700 ～ 800 倍液喷施防治，7 ～ 10d 喷1 次，连喷2 次。注意喷匀喷细。

　　3.3 主要虫害

　　 主要虫害有甜菜夜蛾、蓟马、生姜螟虫等，可用黑色诱虫灯、性诱剂、黄色诱虫版防治。病虫害防治本着标准、治早、治小的目的，发现病害病株时，挖除病株及周围土壤，带出大田深埋，施漂白粉、1% 的漂白粉液消毒。收前20d 停止用药。蚜虫、姜螟防治，采用阿维菌素防治。

　　4 适时收获、贮藏保鲜增效

　　 秋末气温高时，秋高气爽，阳光充足，温差大，产量迅速形成。霜降到后， 每晚收1 次， 平均增产40 ～ 60kg/667m2。

　　 贮藏的井窖深2 ～ 3m，井口大小以方便上下即可，在井底两侧挖2个贮藏室，高1～1.5m，长宽各约1～1.5m左右。将姜块散堆在窖后，湿沙铺底，一层湿沙一层姜，最上面再盖一层湿沙盖顶。由于收获初期，姜脆嫩，易脱皮，温度要20℃以上，使姜愈合伤口、长平伤疤、不容脱皮。以后温度控制在15℃。把姜堆放在库内，用草包或草帘遮盖好。堆藏库不要过大，每库以散堆10t 左右。姜堆高2m 左右，堆内均匀摆放若干个用秸秆扎成气筒，通气排气排湿气。堆藏时，中间和墙四角砂要留空隙。前期库温一般控制在15 ～ 20℃之间。