有别称的水果（水果又称为）

　　说起紫色的水果，最先想到的就是蓝莓和葡萄。都知道，紫色水果的花青素含量最高，因此抗氧化的能力也最强。据说经常吃这些紫色水果，可以达到养颜和美容的效果，是很多女性首选的水果品种。

　　不过记忆中吃到的第一款紫色水果，并非葡萄或蓝莓，而是一种叫做“蓝靛果”的水果。这应该是东北地区特有的水果吧，在当地也别叫做“黑瞎子果”。小时候家庭条件困难，蓝靛果就是大自然馈赠的水果，每年成熟季，都会跟小伙伴采摘。

　　每次吃完蓝靛果后，大家都会相互“嘲笑”，因为双手、嘴巴，甚至是脸颊上，都是紫色的印记，就像偷吃的小花猫一般。直到现在每次回家，还是会拖家带口的去采摘蓝靛果。

　　鉴于很多人是初次听说蓝靛果，并没有见过它的样子，接下来就从植物形态开始说起，以便大家在户外看到蓝靛果，可以一眼认出它。

蓝靛果的植物形态

　　蓝靛果属于忍冬科，是忍冬变种的落叶灌木，成年的植株高1.5米。它的幼枝被毛，而老枝呈棕红色，随着生长表皮会慢慢剥落。蓝靛果的叶片呈长圆形、倒卵形，花朵是漏斗形的黄白色，果实呈蓝紫色。

　　每年五六月份蓝靛果会大面积开花，两个月就会结果。成熟的蓝靛果，真的如同紫色的玛瑙，挂在枝头特别可爱。若是随机摘下一颗放在嘴里，就会被它酸甜的味道吸引，口腔里都充斥着清新的味道。

　　蓝靛果的抗寒性极强，所以它生长在我国的东北和西北地区，海拔2600米到3500米之间。休眠状态下，蓝靛果能在零下50°生长，就连它娇嫩的花朵，也能忍受零下8°呢。相反，蓝靛果的植株特性不适合高温，所以只能在寒冷的地区种植。

为何蓝靛果被誉为水果之最呢？相信吃过它的朋友，最有发言权。

　　研究发现：蓝靛果的营养成分充足，仅仅是氨基酸含量就高达16中，而且其中有9种是人体必需。同时维生素和矿物质的含量，也明显高于其他水果很多倍。单从营养成分来说，蓝靛果就足以匹配“水果之最”四个字。

　　都说苹果的营养价值高，更是有“每天一苹果，医生远离我”的说法。但是蓝靛果的维生素C含量，就要比苹果高出10倍之多，可想而知它的营养有多丰富。另外还有很多其他水果不具备的成分，像黄酮、槲皮苷和儿茶酸等特殊活性物质，在蓝靛果小小的果实里一应俱全。

如此有营养的水果，为何市场上很少看到呢？

　　确实，很多人都没有见过蓝靛果，更别提品尝到它的美味。这一切都要从蓝靛果的生活习性说起，它对环境和温度要求太高，温暖的地方完全不适合它的生长。所以目前只有东北地区，才能幸运地看到和品尝到蓝靛果。

　　再加上蓝靛果属于浆果类，它的表皮特别薄，运输就是大问题。虽说它的果实比蓝莓大一些，但是皮薄肉多是运输的大忌，可能采摘后一天表皮就发皱变软，路途颠簸会增加它变坏的几率。综合各种因素，只能让营养丰富的蓝靛果，局限在小范围内种植和出售。

　　当然，随着科技技术的不断发展，人们想到了更多充分利用蓝靛果的方法，将它二次开发出来。蓝靛果的汁水丰盈，用来制作果汁饮料最为合适，这样更多人都能品尝到它酸甜可口的味道。除此外，蓝靛果还能用来酿酒，制作果酱，或者当做天然的食物色素使用。

　　很多人还不知道，蓝靛果除了是营养丰盈的水果外，还是可以入药的植物呢。蓝靛果性苦凉，有清热泻火和散痈消肿的功效，用它来清火解毒最为合适。对于小儿的厌食症，经常吃蓝靛果也有治愈的作用。最重要的是，它丰富的花青素成分还能保护视力，是老少皆宜的水果。

　　总而言之，蓝靛果的营养价值和药用价值都很高，只不过市场上很难看到它。好在现在有很多代产品慢慢进入市场，吃不到新鲜的蓝靛果，那就选择用它加工的果汁，或者是果酱，依旧可以摄取那些营养成分。

　　若是有机会，还是希望更多朋友能走进东北地区，欣赏真正的蓝靛果树，采摘它的果实。记得，要每年九十月份去，那时的蓝靛果正好成熟，都精致地挂在枝头，等着更多人去品尝它的美好。