适合大棚栽培的早熟葡萄品种（大棚葡萄成熟期管理）

　　 据中国农学会葡萄分会长晁无疾教授在2015年分析：我国鲜食葡萄栽培面积和产量已经饱和。说明我国葡萄已经到了供大于求的境地，因葡萄销售期比较集中，从2015年开始，旺销期葡萄价格走低。针对价格走低的现状，很多种植户选择调整主栽品种、减少用工量、促早熟栽培等手段来增加效益，其中以促早熟栽培效果最为明显。我们从两个方面剖析一下促早熟栽培技术，希望能给广大种植户带来帮助和灵感。文中如有不妥之处，希望各位大侠批评指正。

　　促早熟栽培过程中影响葡萄成熟的几个因素

　　1、封膜选择。棚膜有一定的滤光作用，一般新膜滤光30%左右，旧膜滤光40%左右。滤光越多，果实着色效果越差，成熟期就越晚。同园同期封膜，旧棚膜比新棚膜萌芽晚7天左右，成熟期晚3天左右。

　　2、封膜时间。浙江嘉兴位于钱塘江北，大棚单膜覆盖栽培于1月中旬封膜，4月10日左右开始开花。藤稔、醉金香等中熟品种6月下旬开始成熟、阳光玫瑰7月底开始成熟。在封膜适期范围内，相同的棚温管理，早封膜可提早萌芽、开花和成熟。一般早封膜15天，可提早成熟5-7天。

　　3、棚膜连接处的密封程度。密封度好的大棚，增温期保温性能好，有效积温多，能提早萌芽、开花和成熟。如密封不好，会使促早熟效果打折扣。

　　4、双膜覆盖栽培两膜间距。根据浙江温岭市农业林业局在2014年的试验数据，双膜覆盖栽培内膜与外膜间距以40--60厘米最佳。

　　5、增温期调温。封膜后至坐好果转为避雨栽培称为增温期。这时期棚温调控好坏，直接关系到大棚内有效积温的高低、开花期早晚和成熟期早晚。实践表明：上午与下午多次调温，延长棚内26-30℃时间，有利于棚内有效积温增加，可提早成熟；上午与下午一次调温，棚内26-30℃时间较短，棚内有效积温增加较少，不利于提早开花。

　　6、果实着色成熟期，棚温33℃以上时间长短。果实进入着色成熟期，遇到高温天气概率较大， 如棚温内升温快，超过33℃时间较长，不利于果实花青素形成，从而延长生长期；如棚温升高缓慢，棚温超过33℃时间较短，有利于着色，提早成熟。

　　7、遇雪灾情况。大棚覆膜后至次年3月，有可能会遭受雪灾。如雪灾对大棚没有影响，可正常萌芽、开花、结果，达到促早熟的目的；如雪灾将大棚压倒，只能转为避雨栽培，不能提早成熟。

　　8、冻害预防。南方大棚栽培萌芽后如遇-2℃以下低温，棚内温度降至0℃以下，会导致冻害，从而影响开花期和果实成熟。在冻害发生时，采取烟熏、加温或灌水的方法，尽量保持棚内温度0℃以上。

　　9、破眠剂使用。南方冬季气温较高，不能满足葡萄休眠期对低温的需求，需要用石灰氮或单氰胺涂芽，以促进萌芽。破眠剂涂芽后，葡萄萌芽期提早，且萌芽整齐，开花期和成熟期也相应提早。

　　10、叶幕密集度。果实第二次膨大期果实着色与果穗受光程度关系密切。果穗受光好坏主要取决于定梢量和叶幕密集度。定梢量多，叶幕较密，果穗受光差，着色难，成熟期推迟；定梢量合适，叶幕较稀，果穗受光好，有利着色，成熟提前。根据实际调查：亩定稍3000条以上，叶幕较密，影响着色；亩定稍3000条以下，叶幕较稀，有利着色。

　　11、产量。相同品种、相同栽培方式，每亩产量高250公斤，成熟期推迟5天左右。根据不同品种，亩产量控制在2000-3000斤。
12、果穗大小。相同品种、相同栽培方式、相同产量的园，果穗均重每增加500g，成熟期晚5天左右。

　　13、果实膨大剂使用次数。藤稔、醉金香、鄞红、阳光玫瑰等葡萄，使用保果剂、果实膨大剂，能改善果粒和果穗商品性，生产上已经普遍应用，但每使用一次膨大剂会推迟果实成熟5天左右。生产中，除藤稔葡萄使用2次膨大剂外，其他品种使用一次，不宜使用两次。

　　14、果实套袋。葡萄果穗套袋栽培有利也有弊。利：可以保护果穗；弊：增加成本，成熟期推迟7天左右。是否需要套袋，各种植户根据自己种植情况自行决定。阳光玫瑰建议套袋栽培，其他品种建议不套袋。

　　15、氮肥施用情况。氮肥使用量过多，枝粗叶大，副梢旺发，果实着色晚，成熟推迟。全国各葡萄产区氮肥施用量普遍较多，为此，杨治元老师于2015年8月份提出氮肥施用量减半的理念，以促使葡萄提早成熟。

　　16、果实第二膨大期氮肥施用情况。施用着色肥时，不宜配施含氮素的肥料

　　17、主干环剥。据试验调查，早中熟品种果实硬核后期主干环剥，比不环剥提早成熟7-10天，中晚熟品种主干环剥比不环剥提早成熟10-15天。