菊花周年生产技术（菊花新品种培育技术）

　　药菊花高产生产关键技术

　　菊花分观赏菊和药用菊两种，在植物分类学中是菊科菊属的多年生宿根草本植物。药菊花色白鲜艳，气味清香浓郁，花小而多，每株开花可达千朵，故称千头菊。药菊花以花朵入药，具有清肝明目、疏风清热的功效，是常用的大宗药材。人工栽培药菊花，方法简便，产量高，一般每 667 m 2 产量为 150 kg，最高可达 250 kg，收入可观。为促进药菊花的生产，现将其栽培技术介绍如下：

　　一、选地施肥

　　药菊花喜温和润湿气候，耐寒冷，喜通风向阳，栽培地以肥沃、排水良好的壤土和半沙壤土为宜；涝洼积水、重黏土、盐碱地不宜栽种。选好地后，于栽种前 15 d 整地，每667 m 2 撒施腐熟捣碎的圈肥 5000 kg左右，深耕15~20 cm，使土、肥混匀，然后耙细整平，做成 1 m 宽的平畦。地旱时畦内浇足水，待土壤踏实后再栽种。

　　二、繁殖方法

　　药菊花繁殖有扦插、压条、分株等方法。由于分株法简便易行，故生产上多采用。其具体方法是，收获菊花后，于封冻时在花墩上覆盖10 cm左右厚的土，以防寒越冬。第 2 年解冻后，扒开覆土，以利幼苗生长。“谷雨”至“立夏”，当幼苗高 7~10 cm 时进行分株移栽，即先将幼苗连老花墩一起刨出，去掉土，选健壮无伤幼苗，从老根上带着下部一段白茎劈下来作种苗。在整好的畦田内，按行距 50 cm、株距 30 cm，挖 8~10 cm 深的窝（深度以将幼苗的白根茎埋住为宜），每窝栽 3 株，每穴呈三角形定植，每畦栽 2 行，栽后覆土压紧，立即浇透水，以后每 5~7 d 浇 1 次水，连浇3次，保持地面湿润，以利成活。

　　三、田间管理

　　（一）锄地蹲苗

　　栽后一般经过 10 d 幼苗即可成活，这时应以锄地保墒为主，不宜经常浇水。锄地时可掌握前 1~2 次深锄，达到土壤深松，以后浅锄，以防止伤根。这样可促使根系发育，控制地上部分生长过旺。

　　（二）打顶

　　为促使其多分枝、多开花，一般需打顶 3 次。第 1 次在“芒种”前后，当苗高 22~25 cm 时，选择睛天将顶梢掐去，留20 cm高的茎秆，高的多掐，矮的少掐，要求留下的茎秆高矮一致；个别不足 20 cm 的，可等长到 20 cm 后再掐顶。第 2 次打顶在“小暑”前后，即对第 1 次打顶后长出的高20 cm以上的分枝，选择睛天掐去顶梢，再留 20 cm 高的第1层分枝。第3次打顶在“立秋”前后，方法同前。3 次打顶，共留 3层茎秆（高60 cm），以后不再打顶，任其自然发新枝生长。

　　（三）追肥浇水

　　第 1 次 打 顶 后， 每 667 m 2 撒施尿素 10 kg（撒于植株附近），地旱时立即浇一遍水。第 2 次打顶后，每 667 m 2 施捣碎的农家肥 2000kg，加氮、磷、钾复合肥 15 kg 混匀，撒于株旁，然后锄地培土，将行间的土培到植株根部，使其形成 15cm 左右高的小垄，培土后向垄沟内浇水。第 3 次打顶后，每 667 m 2 追施尿素 15 kg，施肥 2 天后浇水，以促使开花整齐，提高产量。雨季则应注意排涝，勿使地内积水，以免造成叶子脱落和烂根。

　　（四）防治病虫害

　　病害主要是叶枯病，又称斑枯病。该病多在高温多湿季节发生。发病初期叶片上出现圆形或椭圆形大小不一的紫褐色斑点，病斑中心灰白色，周围褪绿，并有淡褐色的晕圈。后期病斑表面散生小黑点，病斑扩大后，叶片逐渐枯死。防治方法：收获菊花后，将地内残株病叶集中烧毁，减少侵染病源；栽培时选栽健壮植株，加强田间管理，雨季注意排涝防渍；发病初期，可喷洒等量式 100 倍的波尔多液，或65% 代森锌 500 倍液，每隔 7~10 d喷 1 次，连喷 3 次[吉山花瑶]。

　　对为害叶片的蚜虫、红蜘蛛，于发生初期，每 667 m 2 用 4.5% 高效氯氰菊酯 40 mL，或 2.5% 溴氰菊酯 20~30 mL，或 2.5% 联苯菊酯 50mL，或 2.8% 阿维甲氰乳油 30~45mL，对水 40~50 kg，喷雾防治。

　　四、收获加工

　　（一）收获

　　“霜降”前后，当花朵开放时采收。管理的好，花朵开放一致，可一次性采收，即割下全株，剪下花朵进行加工；如果开放不一致，要分期采摘，开一茬，收一茬。

　　（二）加工

　　1. 生晒法。该方法是将全株割下后，挂在通风向阳处晒干。这期间要防止雨淋，干后摘下花朵即可供药用。

　　2. 熏晒法。将采摘下的鲜花，用硫磺熏后再晒，每 50 kg 鲜花用硫磺 0.5 kg 熏 2~3 h，使花朵呈绵软状后再晒干。

　　3. 烘干法。将采摘下的鲜花，摊在席箔上或晒盘上，厚约 3~4cm，放到烘房内架上，先用 45~50℃的温度烘 12 h，再把温度提高至60 ℃烘 12 h 即可。一般采用烘干法加工，每5 kg鲜花可加工1 kg干花。烘干损耗少，质量好。