高产茄子种植技术与管理（茄子的栽培技术与管理措施）

　　1、品种选择

　　春季气温较低，因此要选择耐低温的品种，同时结合商丘地区气候条件和市场需求及消费习惯，选择抗病、优质、高产、商品性好的品种，适宜的品种有天津快圆、济杂长茄等。

　　2、播种育苗

　　①浸种催芽 育苗阶段正值严寒季节，需要在温室中育苗。为减少黄萎病的发生，保证出苗质量，可用40%福尔马林150倍液浸种15～20 min后用清水冲洗1～2次。茄子种皮厚、硬，外面包裹一层胶质，透水性差，发芽困难，为保证出苗齐全，将处理过的种子用湿纱布包好，放入催芽箱中，于 30℃保持12 h，后降温至20～25℃保持12 h，如此交替，5～7天出芽。当2/3以上的种子露白时即可播种。

　　②苗床准备 育苗土要保水保肥、透气性好，可按5份草炭、4份腐熟有机质、1份细砂土配制。为防治土传病害发生，可在育苗土中加入15%多菌灵可湿性粉剂100 g/m3进行消毒。

　　③适时播种 选择晴天上午播种，每穴1粒，根尖向下。播种后覆盖1 cm左右厚度的营养土，将育苗盘在水中浸透。在温室内架设小拱棚，将育苗盘整齐摆放在多菌灵消过毒的小拱棚内。白天温度控制在25～30℃，夜间18～20℃，空气相对湿度75%左右。

　　3、苗期管理

　　①温度管理 白天温度控制在25～30℃，夜间17～19℃。当白天温度高于28℃时，打开顶部通风口适当放风，降温至20℃时停止放风。2叶1心时茄子花芽分化，此时若遭遇低温会造成花芽分化迟缓，为此应保持棚内白天温度26～28℃，夜间18～20℃，到4叶1心时分化结束，此后白天温度控制在25～30℃，夜间 17～19℃。

　　②光照管理 充足的光照不仅能够促使幼苗发育健壮，而且能够促进幼苗提前开花，因此耕种帮建议在幼苗期要适当增加光照，在保证温度的前提下保温被早揭晚盖。

　　③肥水管理 浇水原则是苗土见干见湿，小水勤浇，不浇大水，以防进一步降低地温，影响秧苗正常生长。此期一般不需施肥，必要时叶面喷施0.2%磷酸二氢钾和尿素混合液。

　　④炼苗 定植前10天进行低温炼苗，可白天加大通风量，将温度控制在18～20℃，夜间减少覆盖物，将温度控制在13～14℃。定植前3天，去除覆盖物，昼夜通风，通过创造近似于定植后的环境来提高秧苗适应能力，同时浇水确保定植时不散坨。

　　4、定植

　　①整地施肥 定植前10～15天整地施肥，每667 m3施用三元复合肥100 kg，充分腐熟的鸡粪7000 kg。施肥后深翻，旋耕深度25～30 cm。机械开沟作畦，畦宽1.1～1.2 m、高25 cm，铺设滴灌，避免大水降低土温，覆黑膜，提高地温4～5℃。

　　②合理密植 合理密植是提高总产的关键措施之一。要选择在无风的晴天上午进行定植。将幼苗从穴盘中取出后迅速栽入畦中，以减少低温对根系的伤害，避免早春大风致使秧苗萎蔫。定植时要适当浅栽，覆土不能过厚，以稍微高出育苗土为准，这样利于幼苗发根。定植后及时浇水，利于缓苗，一般定植后7天左右可缓苗。

　　5、田间管理

　　①花前管理 重点是促进植株健壮，为后期丰产打基础。在缓苗后可通过划锄、减少浇水、中耕进行蹲苗，使根系健壮，增强植株抗病能力。

　　②花果期管理 从开花到坐果为花果期，此时管理的重点是由促转控，以控为主，通过控制肥水用量，促进开花坐果。此期如果秧苗未表现缺素症状，可不施肥;如果土壤不干燥，尽量不浇水，以免落花落果。适时科学地进行植株调整，不仅是避免植株郁闭、平衡植株营养、防止病害发生的必要措施，还是茄子获得优质高产的有效手段。商丘露地春茄子整枝方法为，在花期去掉第1花穗下面的无用侧枝，减少养分消耗;门茄膨大后进行双秆整枝，对茄膨大后将双秆营养枝打顶;对茄采摘后剪掉对茄结果枝，每秆以萌发的2条健壮侧枝开花结果为主，依次类推。这种整枝方法可以有效调节植株高度、增加通风透光、减少病害发生、促进优质高产。

　　③结果期管理 从果实坐住到采收为结果期，此期的管理重点是促进果实膨大、转色，防裂果、防植株早衰，为此，应加强肥水管理。当茄子果实核桃大小时开始追肥，可用富钾三元复合肥20 kg/667 m2随水冲施。结果期茄子需水旺盛，应加强水分管理，确保土壤长湿不干。

　　门茄采收早晚对早春露地茄子产量高低影响较大，早收能够有效提高产量，可在门茄坐住后16～20天进行采收。采收后，茄子营养生长和生殖生长进程加快，进入结果盛期。门茄采收后，对茄开始膨大，此时可用硫酸钾20 kg/667 m2随水冲施，促进对茄快速生长。对茄采收后，四面斗茄开始膨大，此时应将富钾肥料改为三元复合肥(15∶15∶15)，防止植株早衰，促进结果，有效调节营养生长和生殖生长之间的平衡。

　　6、病虫害防治

　　茄子病害主要有褐纹病、黄萎病、青枯病、灰霉病等;虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。

　　褐纹病发病前可用75%达科宁(百菌清)可湿性粉剂600倍液，发病初期可用10%世高(苯醚甲环唑)水分散粒剂1 500～2 000倍液喷雾，3～5天1次，连续2～3次。黄萎病一般在门茄坐果后开始发生，可用2.5%适乐时(咯菌腈)悬浮剂2 000倍液灌根，每株用量约100 mL。早疫病主要为害叶片和果实，发病初期可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，5～7天1次，连续2～3次。青枯病的发病条件是高温高湿，土温高于25℃时发病严重，发病初期可用40%农用链霉素可湿性粉剂2 000倍液或86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1 000倍液喷淋根部，每株约500 mL药液，10天1次，连续3～4次。灰霉病主要为害叶片、果实，发病初期可用50%腐霉利可湿性粉剂1 500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，3～5天1次，连续2～3次。

　　红蜘蛛为害叶片严重，应在点片发生阶段防治，可用73%克螨特乳油1 200倍液喷雾防治;蚜虫防治可用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂30 g对水45 kg喷雾防治，3～5天1次，连续2～3次。

　　7、采收

　　一般茄子开花25天后采收，此时茄眼即茄果萼片与果实相接处白色或淡绿色部分逐渐消失[7]。

　　8、小结

　　温室育苗大大缩短了早春露地茄子生育期，有效避开低温;通过合理密植、双秆整枝及不断剪枝换头，大幅提高产量。

提高茄子成果率的技术！

　　一、首先得了解茄子的生物学特征

　　茄子的根系很发达，育苗移栽后主要根系分布在30厘米以内；茄树叶柄长、叶身大，容易招风倒伏，因而栽培时需要培土。茄子最适宜的生长温度为20℃～30℃，白天适宜25℃～28℃，夜间为17℃～20℃。低于17℃生长就会减缓，甚至落花，再低就会出现冻害；但耐热能力较强，即使35℃一40℃高温也能存活，不过发育会受损。茄子要求强光，最好露天种植，如果在大棚里种植，得注意光照。茄子耐肥，得及时补充氮、磷、钾肥。

　　二、其次得了解品种

　　目前种植较多的品种有长茄、卵茄、圆茄等。长茄大多早熟或中熟，皮薄肉嫩，重0．5公斤左右；有宁波条茄、杭州红茄、苏州牛角茄、南京紫面条茄、苏崎茄等。因上市较早，因而价格较贵，可获较好收益。卵茄也大多早熟，果实为卵形至长卵形；有南京电灯泡茄、上海牛奶茄等。圆茄多为晚熟种，如南京紫圆茄、徐州圆茄、北京大圆茄等。

　　三、再其次得注意栽培时间和密度

　　茄子的栽培时间既要考虑地方季节和温度情况，还得考虑市场情况。比如长江下游地区多要求茄子早熟，得育大苗。茄子植株高大，叶大而茂盛，株间容易郁闭，因而密度大致为：行距50厘米、株距40厘米～50厘米，这样每亩可栽3000株左右。

　　四、同时还得加强田间管理

　　这包括施肥和病虫害防治等。茄子定植后要早松土、勤松土、早追肥。开始挂果时追肥一次，第一层果实采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。梅雨季节适量排水，以免土壤板结，更得防止植株倒伏。因为春季夜间温度偏低、光照不足，茄子会有落花落果现象，可以用40ppm的水溶性防落素喷花。茄子的病虫害主要有绵疫病、褐纹病、青枯病、蚜虫、红蜘蛛等。

　　绵疫病主要危害果实，发病初期出现水浸状小斑点，以后逐渐扩大为褐色或黄褐色病斑，果实软腐不可食；褐纹病危害茎叶及果实，病斑后期为灰白色，容易脆易穿孔、腐烂。这种病的防治措施为：对种子、床土进行消毒，实行轮作，及时清沟排渍、铲除杂草，发病时喷洒0．5％波尔多液、65％代森锌可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂，每隔7～10天一次，共2～3次。蚜虫与红蜘蛛可用40％乐果乳剂或50％马拉硫磷乳油、50％二澳磷乳剂、20％三氯杀螨醇等药物喷洒。注意不得使用违禁农药，以免危害人体健康。

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