北方种植巨菌草（巨菌草的栽培技术）

　　北方地区巨菌草引种及栽培技术

　　刘 迪等

　　1 巨菌草种植及引种概况

　　巨菌草隶属被子植物门，单子叶植物纲，禾本科，狼尾草属，原产地在非洲。1983 年，福建学菌草研究所所长林占煌教授将巨菌草引入中国，经过几十年的培育改良，现培育出适合我国气候土壤环境的草种，并且在中国很多地区种植成功 。

　　巨菌草是目前世界上农业资源中最为丰富且能可持续开发的资源，栽培技术简单。在我国南方，巨菌草可以连续收获 15～20 年，甚至更长时间，株高最高达 7 m以上，鲜草产量最高可达 480 t/hm 2 。北方地区鲜草年产量最低 150 t/hm 2 ，每吨鲜草按最低售价 450 元计算，产值 67 500 元 /hm 2 ，产量和价值高于任何一种禾本科植物 [2] 。

　　巨菌草在我国得到了广泛应用，满足了“资源—产品—消费—再生资源”的循环经济要求。用作饲料，是家畜家禽养殖的优质粗蛋白来源；用作环境治理，是尾矿治理、垃圾填埋场所植被恢复、泥土流失和水源地保护等的优良草种；用作培养料，可栽培多种食用菌、药用菌；用在非木材纤维制浆造纸原料、生物质发电、燃料乙醇制造等方面，是“以草代粮、以草代木”的资源新星。它可以将养殖业、种植业、菌业有机结合，将环境保护与菌业生产统一起来，形成资源多次综合利用的良性循环。因此耕种帮建议开发巨菌草是一项生态效益、经济效益和社会效益并重的、可持续发展的农业生态工程 [1] 。

　　为了充分利用巨菌草的优势，2019 年开始在辽南引入巨菌草栽培技术，通过不同播种期、不同密度、不同收割期等多方面的试验，基本探索出了一套完善的巨菌草栽培技术，为巨菌草在辽宁及北方地区的种植与推广奠定了坚实基础。

　　2 巨菌草生长特点

　　巨菌草是禾本科多年生直立丛生型植物，植株高大，生长迅速，根系发达，抗逆性强，产量高，粗蛋白和糖分含量高，是一种适合在热带、***带、温带生长的优质高产菌草。茎粗可达 3.5 cm，节间长 9～15 cm，分蘖最多能够达到 30 株，每节着生一个腋芽，由叶片包裹，叶片互生，叶片长 60～132 cm、宽3.5～6 cm，株高最高能达到 7.08 m，50 个节点，植株重量可达 3.25 kg，鲜草产量高达 480 t/hm 2 。巨菌草以无性繁殖为主，以扦插、条植、段茎埋栽的方式种植。

　　3 栽培技术

　　3.1 播前准备

　　3.1.1 整地 巨菌草出苗时间长，分蘖迟，早期生长缓慢，与杂草的竞争力较差，所以必须精细整地。种植前对土地深耕，清除杂草、石块等物。起垄后镇压，施复合肥 750 kg/hm 2 。破碎土块和板结层，使表层土壤细碎疏松。

　　3.1.2 草种准备 以从赤峰碧野农牧科技公司购买的当年生 5 月龄以上的巨菌草草种作为试验材料。选取无虫害、粗壮、健康、无真菌的茎秆为种节，芽节上的芽苞要大而饱满，按每节保留 2～3 个芽节进行砍切处理，用清水浸泡 24 h，第二天播种备用。若芽苞被苞叶包裹，可将苞叶拔掉，减少出苗阻力。

　　3.2 种植方法

　　5 月 16 日定植。栽培时开条形沟，沟深 20 cm，株行距 60 cm×80 cm，浇足底水后种植，采用段茎埋栽方式，把种节埋入土中，覆土 2～4 cm，因巨菌草幼苗拱土能力弱，绝不能覆厚。摆放芽节时，芽节平铺，切忌朝下，以免憋苗；单芽节播种可将芽节朝上摆放。在种植完成后大水沟灌 1 次，保证 25～30 cm内浇透，促进茎节发芽。

　　3.3 田间管理

　　3.3.1 及时补苗 播种 20 d 后，进行查苗补苗。如果补种太迟，可能会出现缺棵，严重影响产量。播种后浇水或遇雨天，土地易产生硬盖，可以适当破除硬盖，帮助幼苗出土。

　　3.3.2 中耕除草 巨菌草出苗缓慢，杂草生长较快，为了保证出苗均匀，要及时拔除杂草 [3] 。第一次中耕除草，适宜在种植 30 d 左右，巨菌草开始萌发新芽，最好选择晴天早晨或晚上进行，采用机械趟地效果更好。第二次除草宜在种植两个半月左右，这时是巨菌草生长最旺盛的阶段，也是杂草生长最旺盛的阶段，可以采用人工除草或机械除草 [4] 。

　　3.3.3 施肥 植株生长到 20 cm左右时，为促进壮苗和分蘖，追施尿素 375 kg/hm 2 ；植株长到 70 cm 左右时，追施尿素 375 kg/hm 2 ；植株生长到 1.5 m 左右时，视植株的生长情况酌情补肥 [5] 。

　　3.3.4 灌水 采用喷灌或沟灌。当土壤墒情不好时，应该及时浇水，尤其在植株长到 50 cm时，要浇足水，才能促进植株的分蘖和长高；进入到 7—9 月，巨菌草生长旺盛，需水量大，气温高，蒸发量大，每月应灌水 2～3 次。此外，一年刈割多次的，每刈割 1 次应及时灌 1 次水。

　　3.3.5 病虫草害 巨菌草抗病能力较强，很少发生病虫害。偶尔发生的虫害有黏虫和蚜虫，病害有白粉病和锈病。施用甲维盐防治黏虫；喷施 70%甲基托布津 800 倍液防治白粉病。植株喷施药剂 15 d 内，严禁收割饲养畜禽。

　　3.3.6 防风 由于辽宁南区靠海，大风天气较多，有时会遇到台风天气，巨菌草茎秆高大，部分高大植株易被吹倒，倒伏严重的无法扶直，轻微倒伏通过绑杆可恢复。可在大风来临之前将每穴植株捆在一起，增强抗风能力。

　　4 收割

　　北方地区一般收割 1～2 次。巨菌草在 8℃以下生长受抑制，5℃左右地上植株受冻枯萎，因此应在霜冻前收割，使用伐木锯收获可大大提升收获效率。