耕种帮解答：您所咨询的问题，现答复如下： 大别山地区可以种植花椒。 花椒的经济用途极其广泛：一是我国人民普遍食用的调味佳品；二是香精原料，素有“香精之本”的美誉，可以从果皮中蒸馏提取香精，作为食品香料和香料原料；三是可入药，《本草纲目》对其有详尽的叙述；四是可提取油脂，花椒种子含油率达25%－30%，可食用也可工业用。随着科技的发展，花椒已成为医药、国防工业的重要原料，其加工增值的潜力极其巨大。 根据有关资料记载，四川年需求花椒数量约为 12000 万公斤，而目前全省成片种植的花椒仅20万亩左右，年产花椒约1600万公斤，按此计算，就四川省而言现就有花椒缺口10000万公斤以上，因此沿滩发展无公害绿色食品花椒特色产业极具市场潜力。 以上内容和建议，仅供参考。    |
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