莜麦种植技术（莜麦生长过程）

一 轮作倒茬

　　莜麦不宜连作，长期连作杂草多（尤其是野莜麦）、病害重（尤其是坚黑穗病）、养分利用不充分。轮作倒茬不仅可以消灭杂草和病害，而且不同作物对养分的吸收利用不同，便于养分充分发挥增产作用。因此群众有“倒茬如上粪”的经验。不同气候、不同水肥条件的地区，轮作倒茬的方式不同。高寒山区可采用：①麦一马铃薯一麦一豆类；②草田一胡麻一豆类或马铃薯一麦一草田。平川区可采用：①玉米套种麦一小麦一玉米套种麦；②谷子一麦套豆子一谷子。高水肥地：麦套种萝卜一马铃薯一夜麦套种豆类；麦复播小葱一小葱复播马铃薯一麦套种豆类。

二 耕作与施肥

　　莜麦多为旱作，土壤耕作多以蓄水保摘为中心。在前作收获后及早深耕15cm~25cm，并结合秋深耕施入有机肥和磷肥。各地高产经验证明，产量为200~250kg/666.7m2的莜麦田，施有2000kg~2500kg；在土壤缺磷的情况下，每666.7m2施用有效磷肥5kg~7kg，再配施氮素3kg。

　　但对坡梁地耕深以15cm~18cm为宜。第二年早春以浅耕粑糖保摘为主，如果基肥数量不足，土壤瘠薄，可在播种时施入少量磷酸二铵、尿素等作种肥，施用量为5~6kg/666.7m2。

三 适期播种

　　1.种子处理

　　播种前选择籽粒饱满，整齐一致的优良种子，在无风晴天将种子摊晒3~5天，可提高种子的发芽率和发芽势，提早出苗3~4天，同时晒种能够杀死种子表面病菌，减轻病害发生。在坚黑穗病、锈病、病毒病和地下害虫严重的地区，可用0.2%~0.3%的甲基托布津进行药剂拌种防治病虫害。

　　2.播种时期

　　适宜的播种期是满足麦“喜凉怕热”充分利用自然降水规律，发挥水的增产潜力，降低小穗不孕，提高结实率的重要措施。一般在春播区以3月下旬至4月上中旬播种为宜，这时播种墒情好，有利于出苗和保证正常成熟；夏播区的适宜播期在4月上旬至5月中旬，这时播种能使被麦在拔节一抽穗需水量最多时正好处在雨季，满足被麦对水分的要求。

　　3.播种量与种植密度

　　莜麦合理的种植密度不仅能充分利用地力、光能，而且能提高分囊成穗率，增加单位面积穗数，协调群体与个体之间的关系，达到增穗增粒，粒大饱满的目的。一般情况下，被麦密度是否合理，可根据收获时粒秆比判断。如果粒多秸秆少，说明种植的密度偏稀，应增加密度；如果粒少秸秆多，表明种植密度过稠，适当降低密度产量更高。理想密度的粒秆比应保持在1：1。

　　莜麦的播种量是由品种、水肥条件及种植密度决定的，在每666.7m2产50kg~75kg籽粒的旱地上，播种量为6.5kg~7.5kg，保穗数200000左右；在每666.7m2产100kg～125kg籽粒的中等肥力的水、旱地上，播种量为9kg~10kg，保穗数300000左右；在每666.7m2产150kg~175kg籽粒的肥力较高的水地上，播种量为10kg~1lkg，保穗数为320000~350000左右。

　　4.播种方法与深度

　　莜麦的播种方法主要是条播，有犁播、机播、楼播等方式，犁播行距23cm，播幅宽，便于集中施肥；机播、楼播行距一般为23cm~25cm，具有播种深浅一致，下籽均匀，出苗整齐的特点，机播比楼播速度快，质量高。莜麦的适宜播深为4cm~5cm左右，旱地深度可达5cm~6cm，下湿地浅播3cm左右。旱地播种后镇压，使籽粒与土壤紧密结合，利于出苗。

四 田间管理

　　莜麦的田间管理分为3个不同时期，苗期、中期、后期。

　　1.苗期管理

　　苗期是指出苗后至拔节前。管理的主要措施是在确保全苗的基础上中耕。莜麦大多数种植在早地，播种后常遇干旱，因此播后要及时镇压，增强土壤水分，促进种子发芽和幼苗生长，早出苗，出全苗，出壮苗。当幼苗长到4叶时进行第一次中耕，中耕不仅可以除草，兼有保摘防旱和下湿地的散墒提温作用。深度可根据土壤墒情而定，遵循的原则是干锄浅，湿锄深。

　　2.中期管理

　　中期是指莜麦分集至抽穗期。莜麦开始分集标志着穗分化的开始，到拔节期进入旺盛生长阶段。直到抽穗期为生长中期。这一阶段对水肥要求迫切，田间管理的主要措施有：

　　（1）中耕锄草被麦根系有前期深扎后期浅铺的特点，为促进根系深扎，在分集至拔节前进行第二次深中耕，此次中耕，有利于消灭田间杂草，提高地温，增加抗旱能力。第三次中耕，在拔节后到封垄前，中耕结合培土，既能减轻水分蒸发，又能起到抗倒的作用。

　　（2）追肥灌水根据被麦中期生长的特点，浇水与追肥相结合。在有条件的地区可在分囊期、拔节期浇水两次。分集水早浇，在被麦3~4片叶时进行，此时麦开始分集，同时生长次生根，主穗顶部的小穗开始分化，结合浇水追施尿素5kg~7.5kg或氮磷复合肥10kg~15kg。拔节水晚浇，麦从拔节开始，根茎叶生长迅速，同时主穗小花进入分化阶段，一直到孕穗期，经历的时间较长，需水分养分也比较多，此时浇水、追肥得当，可争取穗大穗多，粒大饱满；反之浇水过早，氮肥使用过量会造成群体迅速增大，个体基部郁蔽，田间通风透光不良，增加了小穗不孕数，也易引起后期倒伏。此次浇水量大于分囊水量，结合浇水再追施氮肥或氮磷配合施用，可获丰产。一般用666.7m2追施尿素5kg~7.5kg，磷肥5kg，如再配合施适量钾肥效果更好。在旱地或播种时施肥量较少时，追肥可在分集期结合中耕一次完成。

　　3.后期管理

　　后期是指被麦抽穗至成熟期，经历籽粒形成和灌浆成熟。田间管理的目的是促进被麦多成粒，成大粒。

　　（1）浇好灌浆水被麦在抽穗至灌浆阶段，由于气温高，植株耗水量大，因此对水分要求迫切。浇好灌浆水对延长叶片功能期，促进光合产物向籽粒运输，争取多成粒成大粒有决定作用。

　　（2）根外喷肥磷、钾肥对活跃代谢促进营养物质向籽粒运转和提早成熟有重要作用。抽穗前或开花后每666.7m2用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾水溶液或2%的过磷酸钙澄清的水溶液50kg~75kg根外喷雾，可提高粒重。抽穗期明显缺氮，叶片呈淡黄色的麦田，根外喷磷钾肥的同时加入适量的尿素同喷，尿素用量每666.7m30.5kg~lkg，可延长叶片功能期，提高粒重。

五 防治病虫害

　　莜麦的主要病害有坚黑穗病、锈病、病毒病等。可用种子重量的0.2%拌种双或50%多菌灵拌种防治坚黑穗病；可用12.5%粉唑醇乳油490ml~750ml在锈病盛发期兑水喷雾，或用20%萎锈灵乳油2000倍喷雾来防治锈病。麦的虫害有地老虎、金针虫、黏虫等，应针对不同的虫害进行防治。

六 适期收获

　　莜麦穗部不同部位的小穗间、同一小穗不同粒位间的籽粒成熟极不一致。收获太早，大部分籽粒尚未成熟，籽粒枇杷产量低。收获太晚，成熟过度的籽粒又会落粒减产。所以当穗下部籽粒进入蜡熟末期后，及时进行收获。作青饲料的可在开花后收割。

　　综上诉述：就是本文的全部内容，希望本文对大家有所帮助。仅供各位种植户朋友参考学习，如果大家有更专业的知识愿意分享，留言即可！也希望大家可以帮忙转发，点赞，关注一下笔者，谢谢！