白茶种植管理技术（从品种与栽培角度简述提高白茶品质的技术措…）

　　景宁白茶是景宁惠明茶树的芽变种系列总称，至今已有千年的历史。2015年‘，景白1号'‘、景白2号'通过省级茶树新品种审定。景宁白茶白化性状表现优异，其扦插、嫁接的无性繁殖后代性状十分稳定，内含物质丰富，氨基酸含量特别高，茶多酚少，酚氨比更趋合理，香味独特。2017年，全县茶园面积4407h㎡，茶叶总产量2670t，产值4.28亿元，其中白茶800h㎡，茶产量320t。景宁白茶先后荣获“全国重点产茶县”、“世界绿茶评比会最高金奖”、“2015中国好茶叶”金奖及“中国名茶百年荣耀金品牌奖”等多项殊荣，有力地促进了茶产业的发展，成为当地农民脱贫致富奔小康的重要民生产业。为进一步提升景宁白茶的品质和市场竞争优势，近年来，景宁白茶通过标准化栽培技术，取得良好的成效。现将景宁白茶标准化栽培技术总结如下。

1园地选择

　　园地宜选择交通便利，集中成片，坡度在25°以下，土层深厚，排水条件好的酸性土壤（pH值4?6.5）。‘景白1号'适宜海拔高度为400-750m，‘景白2号’适宜海拔高度为150?700m。以水土保持为中心，实行山、水、林、路综合配置，合理规划建设。

2茶苗种植

　　2.1 整地

　　茶园规划设计完成后，在8?11月份全面进行整地，清理树根杂草。山地茶园按等高线开挖水平带，荒田、荒地整地时尽量不要破坏耕作层，避免开恳园地时造成土壤肥力下降。种植前深挖种植沟，一般山地1.5m宽水平带种植1行，种植沟宽约40cm，深50?60cm；宽1.6?2m的水平带种植2行，行距80?100cm，两行的种植沟同时挖，宽度100cm，沟深50?60cm。

　　2.2深施有机肥

　　在定植前施足基肥，每667㎡施1500?2000kg腐熟有机肥，栏肥未经发酵不能直接使用。分层施入，种植沟顶层要覆盖一层10cm厚的泥土，防止茶苗根系直接与肥料接触。

　　2.3合理种植

　　单条植行距为1.3m左右，株距为25?30cm，‘景白1号'每穴以种2株为宜，‘景白2号'每穴种1-2株。选用一年生健壮茶苗，株高18-30cm，每667㎡用苗量2500?3500株。种植时间，低山地区在10月?11月上旬，种植时要求土壤含水量充足；高山地区宜在春季种植(2?3月)。

3茶园管理

　　3.1树冠管理

　　幼龄茶园管理关键是培养健壮的骨架和庞大的丰产树冠。做好三刀定型修剪，培养高产树冠。‘景白1号'品种分枝较少，定型修剪宜适度降低，第1刀定型修剪高度离地12?15cm，第2刀离地22-25cm，第3刀离地35-40cm；‘景白2号’可比'景白1号’品种提高3-5cm。第1次定型修剪不能把高度作为强制标准，一定要留3?5片叶，否则会造成茶苗生长不良或枯死。通过3次定型修剪后的幼龄茶树，可形成树高40-55cm、冠幅60?100cm，具有一定数量、粗壮的骨干枝层，然后采用“春、夏茶打顶轻采、蓄枝养蓬”的技术措施。秋后进行轻修剪，即在上次剪口上提高5?10cm，用篱剪剪成平顶形或略带弧形。经过两年打顶轻采养蓬，茶树高达60-80cm、树冠100cm以上可正式投产，进行成年茶树修剪管理。

　　3.2茶园施肥

　　幼龄茶园追肥要少量多次，薄肥勤施，一年内追肥3?5次。肥料种类有农家有机肥、饼肥(菜籽饼、桐籽饼)、尿素、硫酸钾型复合肥等，根据树龄、树势灵活掌握用肥量。土地贫瘠山地(如土地垦复的基地)，追肥时将化肥和有机肥搭配使用。新开发茶园当年每次每667㎡施复合肥约7.5kg或尿素约5kg，有机肥约50kg。在干旱季节，有条件的建议使用液肥，浓度为0.6%。投产茶园开展测土配方施肥，增施有机肥，减少化肥使用量。投产白茶茶园秋季施基肥时，宜选用复合肥和有机肥，尽可能不用或少用尿素等含氮高的化肥。

　　3.3茶园排蓄水管控

　　田间茶园，严防积水成涝，要做好清沟排水，特别是一些落湾的田块更要注意涝害，深挖排水沟，主排水沟深度30?50cm。山地茶园7?8月要防旱灾，在水平带内侧开竹节沟，选择合适地点建蓄水塘，使小雨不出园，大雨满出园，防止水土流失，并起到抗旱保苗作用。

　　3.4茶园杂草防控

　　3.4.1幼龄茶园除草

　　茶园以“除早、除小”为原则。除草次数一年3?4次。一般茶行中间的杂草用锄头除，幼苗中的杂草以手拔为主，前期不需松土，以后除草时结合松土，松土深度2-3cm，此时因根系尚未发达，松土时不要松动茶苗，以免影响成活。旱季前茶苗两边适当培些松土，利于抗旱保苗。

　　3.4.2成龄茶园

　　杂草防控提倡推广机械劈草、松土，养羊控草等绿色生态杂草防控技术，有效遏制杂草生长。

4茶树病虫害绿色防控技术

　　茶树常见病虫害主要有吸汁性害虫，如小绿叶蝉、茶叶螨类、粉虱类：食叶性害虫，如毒蛾类、尺蠖类、象甲类。病害主要有茶饼病、赤星病等。病虫害防治以“预防为主、综合治理”为原则，一是通过物理措施、农艺措施进行防治。如：分批多次采摘、茶园修剪、耕锄培土、清园疏枝、喷灌、保护生物天敌、人工摘除等。二是药剂防治：

　　(1)根据病虫害种类和农药特性对症下药。

　　(2)根据病虫害防治指标进行防治，不应见虫就治。

　　(3)适期用药，即在害虫对农药最敏感的发育阶段进行。

　　(4)适量用药，即严格按剂量用药；(5)严格遵守安全间隔期。

　　4.1 推广绿色防控技术

　　利用昆虫的生活习性，使用光、电激素及物理机械方法防治病虫害。如利用害虫趋光性，安装太阳能诱虫灯诱杀；利用昆虫对色彩趋避性防治害虫，如蚜虫、假眼小绿叶蝉、黑翅粉虱和蓟马等对黄色具有趋性，可使用黄色诱虫板诱杀。

　　4.2 推广使用生物农药和植物源农药

　　主要有植物源农药、微生物源农药、矿物源农药、动物源农药等农药类别。

　　(1)植物源农药。如除虫菊素、鱼藤酮、印楝素、烟碱、苦参碱、茴髙素、黎芦碱等植物源农药以胃毒和触杀为主，对鳞翅目害虫幼虫防治效果良好，但对刺吸式害虫效果一般，可用于茶小绿叶蝉的综合治理。

　　(2)矿物源农药。如硫酸铜液、硫悬浮剂、可湿性硫、王铜、氢氧化铜、波尔多液用于防治各种茶树叶病和茎病、绿颖(矿物油)防治茶叶螨类，石硫合剂主要用于防治茶叶螨类和茶树病害，但应严格控制在冬季封园等非采茶季节使用，使用浓度以0.3?0.5波美度为宜。

　　(3)微生物源农药。主要有苏云金杆菌(Bt制剂)、球孢白僵菌、绿僵菌、蜡蚧轮枝菌、茶小卷叶蛾GV、茶尺蠖NPV病毒制剂、茶毛虫NPV病毒制剂、韦伯虫座孢菌、玫烟色拟青霉制剂等。

　　4.3 人工捕杀

　　利用害虫行为上的弱点或为害明显的特征，应用器具捕杀。如利用茶丽纹象甲、茶角胸叶甲的假死性在早、晚人为振动抖落后薄膜或盆具等承接集中捕杀；利用茶细蛾、卷叶蛾类害虫卷苞为害的习性人工摘除虫苞；利用幼龄茶毛虫和茶蚕的群集性摘除虫群；利用茶蚜群集和趋嫩的习性人工摘除虫枝；利用蓑蛾类害虫结囊的习性人工摘除虫囊；利用茶卷叶蛾和茶毛虫等集中产卵容易识别的习性摘除卵块；利用茶毛虫、茶丽纹象甲以及尺蠖类在土中化蛹的习性人工挖蛹等。