地瓜棚种技术（大棚种地瓜）

　　薯尖与苦瓜均是较受欢迎的蔬菜。薯尖是红薯茎的一部分，不同于普通红薯的茎尖，普通红薯的茎尖虽然可以食用，但口感有些苦涩。薯尖食用部分是其茎尖生长点以下的嫩茎叶，在香港等地区被称为“蔬菜皇后”，其口感清香、质地鲜嫩营养丰富。叶用薯尖专用品种‘鄂菜薯1号’近几年在武汉、黄石等地区发展较快，在工厂化育苗、设施栽培、周年生产技术等方面都有研究报道[1-5]。苦瓜具有助消化、清热解毒、利尿等功效，是一种药食两用蔬菜。在长江中游地区薯尖与苦瓜生育期相近，利用薯尖植株较矮的特性和苦瓜爬蔓分枝能力强的特性，不同高度作物空间的互补，能提高单位面积土地的利用率，该技术模式667 m2薯尖平均产量3 000 kg左右，苦瓜平均产量2 500 kg左右，产值8 000元左右，经济效益显著。

　　大棚搭建

　　为易于田间操作，采用东西8 m宽大棚栽培，长45 m，开5厢，厢面宽1.4 m，两侧边厢种植苦瓜，向大棚中部引瓜蔓，中间3厢栽培薯尖。大棚中间1厢每隔5 m立2 m高的粗壮竹竿，作为苦瓜枝蔓支撑竹竿，然后在支撑竹竿上方及两侧南北纵向拉3根钢丝，东西横向每间隔2.4 m拉1根钢丝形成钢丝骨架体系，承重爬藤网及苦瓜枝蔓，避免尼龙爬藤网塌陷破裂，最后在钢丝上搭建铺放25目爬藤网。厢面土壤要松软、干湿适度。夏季高温时，在棚外加盖遮阳网，避免棚内苦瓜侧蔓叶片受高温影响出现热灼损伤，利于苦瓜的生长，也便于薯尖采摘。基肥以有机肥为主，667 m2施腐熟肥料4 000 kg，配施硫酸钾肥20 kg。

　　薯尖栽培技术

　　扦插

　　选择叶用薯尖专用品种‘鄂菜薯1号’，3月上中旬棚内扦插，4月中下旬至10月上旬收获。栽培上要合理密植，每厢栽植4行，株距25 cm。选用茎蔓精壮，无病害的植株，剪取4节，斜插，入土2～3节，并将插入土内叶柄剪掉。

　　 田间管理

　　采用小水勤浇措施，薯尖抗涝能力较强[6]，保持土壤湿度在80%～90%。薯尖生长的适宜温度在18～30 ℃，35 ℃以上高温生长缓慢易老化，光照过强也易老化，需要通风及遮阳处理。追肥以尿素、钾肥为主。薯尖生长前期植株小，对肥需求较少。在采摘和修剪后须追肥。追肥时667 m2浇施尿素10～15 kg。若直接撒施，注意在追施氮肥后要浇水，否则易产生肥害。

　　及时剪修，适时采摘

　　薯尖成活后，长出4～5片真叶时摘心，促发分枝，封行后开始采摘上市，一般采摘4叶1心的鲜嫩薯尖。薯尖生长周期比较长，8～10 d可以采摘1次，早上采摘时间最佳。为保证薯尖田间生产通风，提高产量和品质，须进行修剪。首次修剪时间可在第3次采摘完后进行。保留株高8～10 cm，并结合进行中耕除草施肥，修剪后采摘时间一般间隔15 d，以后每采摘1次修剪1次。每次茎尖采摘后应加强田间管理工作，采摘当天不宜马上浇水施肥，以利于植株伤口愈合及防止病菌从伤口侵染植株。

　　病虫害防治

　　薯尖很少发生病害，虫害方面容易遭受斜纹夜蛾、菜青虫等食叶性害虫危害。为确保食用安全，可采用黄板诱杀，或25%的溴氰菊酯3 000倍液叶面喷雾防治。