沙葛种植技术与管理（广东沙葛种植时间及技术）

　　沙葛为豆科豆薯属中能形成块根的栽培种，又名地瓜、番葛，为一年生或多年生草质藤本植物。植株缠绕蔓生，侧蔓易萌发，茎细长，圆形，绿色；三叶复出，小叶近菱形。食用部分为肉质根，呈扁纺锤形，并有若干条纵沟和横皱纹，由主根肥大而成。

一、栽培季节

　　沙葛喜温喜光，生长适温为20~30°C，肉质根膨大期适温为20~25℃。耐旱、耐瘠力强。适宜春、夏季栽培。

二、品种

　　（一）早熟种

　　水东沙葛。茎节间长7~8厘米，小叶长10~15厘米，宽12~17厘米。生长期130~150天，块根皮薄，肉脆嫩，个重0.5千克。

　　（二）中熟种

　　顺德沙葛。茎节间长13厘米，小叶长15厘米，宽18.5厘米。生长期180天，个重0.75~1 千克。

　　（三）晚熟种

　　广州郊区的迟沙葛。茎节间长15厘米，小叶长8~13厘米，宽8~13厘米。生长期150~180天，块根皮厚，肉质较粗，个重1~1.5千克。

三、栽培技术

　　（一）整地、施基肥

　　沙葛应选土层深厚、排水良好、保水保肥力强的沙壤土种植。前茬收获后，深耕25~30厘米，亩施农家肥1 500千克。播种前15天将土块打碎耙平，起畦，畦宽1.2~1.3米，畦沟深25厘米左右。

　　（二）播种育苗

　　沙葛种子坚硬，生产上采用催芽直播为主。催芽时先将种子浸泡10~12小时，吸水膨胀后放在25~28℃的温箱中催芽，每天取出漂洗一-次，.经4~5天选已萌芽的种子播种，分2~3次播完。早熟种适播期为2一3月，晚熟种适播期为4一6月。

　　（三）间苗与施肥

　　播种后15天幼苗出土，第一对基生叶出现后进行间苗、补苗，每穴留苗1~2株，最后定苗1株。苗期要及时松土除草和追肥，追肥结合松土进行，促其早发。块根膨大时重施一次追肥。

　　（四）适当浇水

　　苗期遇干旱，应适当浇水，夏季干旱时要勤灌水，经常保持畦面湿润，促进茎叶生长。块根膨大时，要保证有充足的水分供应。在收获期前半个月，要减少水分，以提高产品品质和耐贮性。

　　（五）整枝和搭架

　　当沙葛苗长到30厘米高时，每穴插小山竹1根，将相邻的苗扎在一起让藤爬上架。当蔓长到1~13米高时要打顶，以免消耗养分。除留种外，每节出现的侧枝和花序要及时摘除，保留其叶片，以促进光合作用，否则会影响沙葛块根的膨大，降低产量及品质。

　　（六）采收

　　播种4个月后，块根已膨大，即可开始采收，但这时产量不高，为求丰产，宜延迟1个月采收。

四、病虫害防治

　　沙葛病虫害很少，主要为烟粉虱和锈病。

　　（一）烟粉虱

　　成虫虫体淡黄白色到白色，复眼红色，肾形，单眼两个，触角发达，

　　7节。翅白色，无斑点，被有蜡粉，前翅有2条翅脉，第一条脉不分叉，停息时左右翅合拢呈屋脊状。足3对，跗节2节，爪2个。

　　防治方法：可用吡虫啉1 000倍液或扑虱灵1 000倍液喷雾。

　　（二）锈病

　　主要为害叶片。叶面初现针头大的黄白色至浅褐色小疱斑，之后疱斑表皮破裂，散出黄褐色粉状物，直至叶片变形。

　　防治方法：发病初期及时喷洒15%三唑酮可湿性粉剂1 500倍液、40%多●硫悬浮剂400倍液、50%硫黄悬浮剂300倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，隔7~10天1次，连续2~3次。

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