蚕豆是直根系植物。直根系的植物特点是主根明显发达,根部的生长方向是竖直向下的,侧根分布于主根周围。蚕豆是豆科、豌豆属的一年生或越年生草本植物,主根很短粗,多具有须根,根瘤的颜色为粉红色,根瘤很密集。直根系的植物还有棉花、大豆、番茄、桃、雪松、石榴等。 蚕豆在我国种植广泛,自古即是重要的食物资源,同时也是重要的出口资源,蚕豆隶属于小杂粮,在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮,又可作为动物饲料。中国各地均有栽培,以长江以南为主。原产欧洲地中海沿岸,亚洲西南部至北非。宁波、张家口、青海和甘肃所产蚕豆是我国四大名贵蚕豆品种。蚕豆是人类最早栽培的豆类作物之一,世界上种植蚕豆的有40多个国家,集中在黑海和地中海沿岸,我国有40多个栽培品种,可作为粮食磨粉制糕点、小吃;嫩时作为时新蔬菜或饲料。 |
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