玫瑰香葡萄功效与作用及禁忌

耕种帮解答：

现在市面上，大家最常见的就是巨峰葡萄了。对于玫瑰香葡萄，有些人还是有点陌生。但光听它的名字，是不是就很具有诱惑力啊！吃过它的人都会因为它甜而不腻的口感对它恋恋不忘吧！然而它的功效也是惊人的哦！一起啊看看吧。

玫瑰香葡萄的功效与作用及禁忌

1、功效与作用：常食玫瑰香葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。玫瑰香葡萄味道可口、营养价值高，除了能够帮助人们改善睡眠，补虚健胃，身体虚弱、营养不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助于恢复健康，因为玫瑰香葡萄含有蛋白质、氨基酸、卵磷脂、维生素及矿物质等多种营养成分，特别是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人体直接吸收。玫瑰香葡萄是温补阳气的食品，不仅具有养肝的效果，而且气血也会得以修复，达到养颜美容的效果。玫瑰香葡萄味甘酸、性平，有滋阴补血、强健筋骨、通利小便的功效，是一种滋补性很强的水果，适用于妊娠贫血、肺虚咳嗽、心悸盗汗。

2、禁忌：糖尿病患者、肥胖者不宜多吃，空腹不宜吃玫瑰香葡萄。

什么是玫瑰香葡萄

玫瑰香葡萄粒小，不太起眼。未熟透时是浅浅的紫色，就像玫瑰花瓣一样，口感微酸带甜，当一旦成熟却又紫中带黑，一入口，便有一种玫瑰的沁香醉入心脾，甜而不腻，绝没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输，易贮藏，搬运时不易落珠。每年的中秋之季，便是玫瑰香的成熟之季，过了中秋，这种佳品很稀少，因此它很稀贵。其含糖量高达20度，麝香味浓、着色好看，深受消费者喜爱。

怎样挑选玫瑰香葡萄

1、果多、柄结疤表示放的时间过长，不够新鲜。

2、看颜色，成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、鲜艳。

3、葡萄果粒紧密，味较酸，过分松则表示太熟，选排列有空间、果粒表面有白霜者品质最佳。

玫瑰香葡萄的做法

一、玫瑰葡萄雪芭

食材：玫瑰香葡萄、糖。

做法：

1、葡萄串洗净，逐粒摘下来。

2、葡萄放进钢精锅里，把糖洒在表面，用小火煮至葡萄软化，中间用木勺不停搅拌，以免粘锅，待汁水溢出，大约10-15分钟。关火，待凉。

3、把煮好的葡萄倒入粉碎机，连皮带籽打成浆。

4、过滤出葡萄汁。放进扁平饭盒中冷冻。

5、1个小时，看葡萄汁半凝固后取出，用电动打蛋器打散，再继续冷冻。

6、该程序重复四次，即可。

二、冰霜葡萄

食材：玫瑰香葡萄

做法：

1、把葡萄洗干净。

2、一颗颗摘下来在盘子里放好。

3、放进冰箱急冻层摸约一两个小时即可。

原来玫瑰香葡萄虽然果粒小，但是它的功效和作用可是不容小觑的。平时我们买回家了，可以按照小编的做法，做不同口味的玫瑰香葡萄哦！当然挑选葡萄的时候我们要注意买新鲜的，这样口感会更好。