耕种帮解答:丁晓翔同志: 您好! 您所咨询的问题,现答复如下: 薄壳山核桃,又名美国山核桃,是世界著名的坚果类果材兼用型阔叶树种,为胡桃科落叶大乔木。复叶互生,小叶11-17片,略弯曲。花单性同株,无花被,雄花序,3个簇生;雌花序穗状。核果长圆形,具4纵脊。果核平滑。花期5月,果期9-10月。其树体生长快、材质优良,树干通直,木材坚固强韧,纹理致密,富于弹性,不易翘裂,适于制作农具,车轴,运动器械及地板及家具等;坚果壳薄个大,果仁味美浓香,营养丰富,种仁每100克平均含蛋白质11.4克,脂肪74.4克,碳水化合物10.7克,油的脂肪酸成份主要不饱和酸,其中油酸为75.1-76.1%,亚油酸37.4-20.0%。可生食、炒食,制作糕点或榨油,长期食用有防衰老、乌发、明目、补肾、健脑之功效。适合长江以南地区发展。阳性,喜温暖湿润气候。对土壤要求不严格,较耐水湿和轻度盐碱。 《合肥晚报》近日报道:受产量锐减等因素影响,今年新上市的山核桃价格,让爱吃它的人吓了一跳,在市场上,记者看到,每五百克山核桃要卖到六十至七十元,一颗山核桃约为四至五角钱,创下历史之最。 以上内容,仅供参考。 |
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