种植生姜如何浇水？

　　三、生姜旺盛生长时期浇水

　　北方地区在“立秋”以后，生姜便进入旺盛生长时期，生长速度加快，地上部发生大量分枝和新叶，根茎也迅速膨大。此时由于生长量大，需水量也相应增多。为了满足该生长时期对水分的要求，根据天气情况，一般每隔4～6天浇一次大水，以经常保持土壤相对含水量在75%～80%，促进产品器官迅速形成。至收获前3～4天再浇一次水，使收获时的姜块带有潮湿泥土，以利于入窖贮藏。

　　南方地区，姜田水分管理与北方地区不同，在生姜幼苗生长前期，气温较低，雨水较多，影响姜苗根系生长。为了防止姜田积水和姜苗受涝，应搞好田间清沟排水工作，做到沟沟相通，雨后可及时顺利排水，雨停水干，有利于姜苗生长。在生姜幼苗生长后期，气温升高，在水源不足的地方，为了保持土壤湿润，减少水分蒸发，常在“夏至”前后结合中耕培土，用稻草、麦秆、油菜秆、油菜荚壳、蚕豆荚秆等覆盖姜行畦面，对防旱保墒有良好效果。

　　在生姜大量分枝时期，需水量明显增多，生姜从出苗到子姜（第一次姜球）生长时期，每亩的生姜一昼夜所消耗的水分为0.5～0.8立方米；在第二次姜球至第三次姜球生长时期，每亩每昼夜耗水量为1～1.5立方米。在快速分枝时期不可缺水，如缺水干旱，受害轻的生姜植株生长缓慢，叶片萎蔫，植株瘦弱，严重时心叶不展，多数叶片上卷甚至植株枯萎死亡。在“处暑”以后，姜苗基本封行，若夏秋气温较高而久晴无雨时，为防姜苗受旱，有些地方采取傍晚灌水、早晨排水的方法，或于傍晚灌跑马水的方法，均可收到较好的效果。如浙江新丰姜区，在天气干旱时，在畦沟中保持3～6厘米的水位，维持土壤湿润，对植株生长很有利。

　　生姜生长后期最忌渍水，我国南方一般在9月份以后秋雨较多，此时必须清沟沥水防渍，为根茎膨大创造适宜条件。

　　在水源不足的地方种植生姜，为了节约用水，可实行喷灌。采用喷灌的生姜一般地面灌溉田的生姜长得高，分枝数也较多，平均单株根茎重达506克，比地面灌溉的提高12.7%。据对其营养品质分析，维生素C、蛋白质及含糖量均高于地面灌溉姜田的根茎。由此可见，喷灌不仅有利于生姜生长、提高产量，还可使营养品质得到提高。

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