胡萝卜栽培技术

施足基肥

胡萝卜为根菜类蔬菜，应避开黏性土壤、连茬地块或有线虫为害的地块。选择土层深厚、土壤肥沃、灌排水良好、通透性好的沙壤土或壤土，对幼苗出土、生长发育及根的膨大十分有利。

播前深耕细耙，施足基肥，亩施圈肥4000公斤～5000公斤、过磷酸钙或磷酸二铵20公斤～25公斤、硫酸钾25公斤～30公斤，撒匀耕翻，耕层深度25厘米左右，整平后做畦。

适期播种

确定适宜播期是获得春胡萝卜高产高效的关键，胡萝卜春播过早容易抽薹，过晚播种导致肉质根膨大处在25摄氏度以上的高温期，易产生大量畸形根，影响品质。胡萝卜肉质根膨大的适宜温度在18摄氏度～25摄氏度，为了避开后期高温，应在适宜播期范围内尽量早播。

品种选择

根据早春气候寒冷和春播胡萝卜易抽薹的特点，春播应采用冬性较强耐抽薹的品种，并且要根据当地市场消费特点，选择市场消费对路、品质好、产量高，中早熟的品种。

浸种催芽

由于胡萝卜种子发芽率较低，一般只有65%～70%，如果发芽条件差或采用陈种子，则发芽率更低。为了保证胡萝卜种子出苗整齐和幼苗茁壮，可采用浸种催芽后再播种，可提早出苗5天～6天。方法是：播种前搓去种子上的刺毛，将种子放在30摄氏度～40摄氏度温水中浸泡12小时，捞出后放在湿布包中，置于25摄氏度～30摄氏度下催芽，每天早晚用清水冲洗一次，保持种子湿润和温湿度均匀，3天～4天待大部分种子露白芽后播种。

播种扣棚

由于春季多雨，播种时可做平畦开沟撒播。一般畦宽2米，净畦面宽约1.8米左右，可播种8行～10行，即行距18厘米～22厘米，开沟深约2厘米。为了播种均匀，可掺沙土撒播。播后覆土，搂平镇压。然后浇水，水渗后贴畦面覆盖地膜，跨畦面插竹竿拱架，覆盖棚膜，四周压严。

温度管理

播种后出苗前，温度应高些，棚内温度可控制在28摄氏度～30摄氏度，白天应尽量提高棚内温度，一般播后10天左右出苗，出苗前应及时撤去地膜，出苗后视天气情况适当放风，降低棚内温度和湿度，白天为20摄氏度～25摄氏度，夜晚气温地温尚低，密闭风口，以保温为主。

除草间苗

一般出苗后20天左右，选晴好天气，午后开棚进行间苗，将过密苗、劣苗及杂草及时拔去。第一次间苗在幼苗1片～2片真叶时进行，苗距3厘米～4厘米，第二次间苗在4片～5片真叶时，6片～7片叶时定苗，苗距在8厘米～10厘米，间苗后随即将棚盖好。为防杂草及时中耕除草，可在播种2天～3天杂草露芽时，用50%氟乐灵喷雾除草。中耕时注意培土，防止肉质根顶端露出地面形成青肩。

水肥管理

播种后浇透水，幼苗期基本不浇水进行蹲苗。撤棚后开始浇第一水，并随水施尿素每亩10公斤。胡萝卜肉质根手指粗时进入膨大期，应及时浇水，保持地皮见湿见干，并结合浇水追施尿素和硫酸钾2次～3次，每次施尿素15公斤公斤～20公斤、硫酸钾5公斤。