薤白怎么吃,鲜薤白怎么吃

　　很多朋友对于薤白怎么吃,鲜薤白怎么吃不太了解,下面耕种帮从以下方面：薤白怎么吃、鲜薤白怎么吃、薤白怎么吃药用价值高、薤白怎么吃可以凉拌吃吗、新鲜的薤白怎么吃、薤白怎么吃对心脏好、薤白怎么吃最好,介绍以下薤白怎么吃,鲜薤白怎么吃。

薤白价格多少钱一斤？薤白怎么吃

　　 中国各省区均产。生于海拔1500米以下的山坡、丘陵、山谷或草地上，极少数地区（云南和西藏）在海拔3000米的山坡上也有。俄罗斯、朝鲜和日本也有分布。鳞茎作药用，也可作蔬菜食用，在少数地区已有栽培。那么薤白价格多少钱一斤？

　　 薤白[xiè bái]市场价格不贵，大概在25～35元左右一斤，但由于市场、产地、售卖方式的不同，价格会存在一定差异。比如在安国药源商贸有限公司售价大概是40元左右一斤，在亳州市歆知堂生物科技有限公司批发价大概在19元左右一斤，在保定仙德中药销售有限公司售价大概在33元左右一斤，在安国市宏巨药材行售价大概在31元左右一斤，所以具体价格还需去当地市场查看。

栽培技术

　　 整地播种：用当年的种子育苗移栽。一般在8月份育苗，先将种子在50℃水中泡4小时后，放在20℃下催芽，当50%萌动后则可播种。播种量75千克/1000平方米，播后覆土并且保温（20℃）促出苗，出苗期要覆稻草，浇小水，可以提高出苗率。

　　 后期管理：越冬前幼苗应长3~4片叶，苗高20~25厘米，茎粗0.6厘米苗龄90左右，般在10月中旬可将壮苗假植贮藏越冬，在封冻前将秧苗挖出捆把，植在20厘米厚的土沟中，后随天气渐冷而增加盖土，到早春土壤解冻后开始定植。

　　 定植与田间管理：早春土壤解冻后，4月份施肥整地做畦，选根系小，叶直立的秧苗，按18厘米×1厘米株行距试栽，公顷45万株左右，度以刚刚埋上小鳞茎，水不倒不漂秧为度。定植缓苗后要轻浇水，中耕以促耕生长，长旺盛期则加大供水量。

　　 培土：培土是夺取薤白优质高产高效的一项关键性技术措施，尤其是新发展的产区，更应强调后期培土。在薤白生长中后期，地下鳞茎膨大迅速，如果暴露于表土，接触到空气，在阳光的照射下，暴露部分容易变绿，农户称为绿籽，绿籽食味差，直接影响到产品的商品性和经济效益。培土一般在小满前后进行，连续2～3次，把根茎部裸露的鳞茎全部深盖。

　　 适时收获：在夏末秋初，当鳞茎基部有2～3叶枯黄，假茎失水变软倒伏，鳞茎外层鳞片革质化时则可收获。收前一周停水，有利储运。

薤白怎么吃最好

　　 薤白煎鸡蛋：薤白100克，鸡蛋3枚。将薤白洗净切细，鸡蛋磕人碗内放盐，用竹筷抽打起泡。把平底锅烧热，放人猪油，油热后倒人鸡蛋液，撒上在白细末，在火上煎5分钟，将一面煎成焦黄即成。此菜辛香开胃，宽胸除痹，可用治胸痹心痛。

　　 薤白粥：薤白25克，粳米100克。将薤白、粳米洗干净后，入锅煮粥，煮熟后加油盐调味品食用。此粥具有宽胸通阳，行气止痛的功效，适宜于冠心病胸闷不舒或心绞痛病患者食用，亦可用于治疗老年人慢性肠炎、菌痢。

　　 腌薤白：薤白30克，白砂糖60克。将熊白剥去皮，加水适量，捣烂如泥，入砂锅内，与白砂糖熬成膏状。此膏具有止咳平喘的功效，可防治急性上呼吸道感染引起的咳嗽、哮喘。

　　 糖醋薤白：薤白500克 ，白糖、白醋各适量。将薤白洗净，晾干水，置入密封的容器中，加白糖、白醋、浸泡10天以后可食用。糖醋薤白酸甜可口，具有开胃，健脾醒酒，帮助消化的作用。适宜于食欲不振，纳呆食少，消化不良引起的脘腹饱胀等病症。

薤白主要价值

　　 薤白性味辛苦，具理气、宽胸、通阳、散结的功效。治胸痹心痛、脘腹痞痛不舒、泻痢后重、疮疖等。

　　 薤白味辛、苦，性温，无毒，具有理气、宽胸、通阳、散结之功效，中医长期用于治疗胸闷刺痛、泻痢后重、肺气喘急等疾病。