长毛不一定就是好菌肥

很多农民朋友经常遇到这种情况，有人告诉你或在朋友圈宣传：这几天下雨天气潮湿，袋子外面出了好多白毛，说明肥料里添加了大量有益菌种，长白毛说明菌种在繁殖，也就说明这是好菌肥。

暂不讨论这所谓的好肥料里面有没有添加菌种，先研究一下这白毛是啥东西？

目前正规厂家生产的菌肥除了个别添加放线菌外，大多数添加的微生物菌剂是芽孢类细菌。这两类细菌大量繁殖会形成菌落，但因个体太小肉眼不容易看到，当然，做成肥料也是不会长毛的，就像发面蒸馒头、酿醋，有益菌在发挥作用，但并没有出毛，如果出毛代表着发酵遭杂菌污染失败了。由此可见，肥料长的毛通常是杂菌，且多是腐霉属的有害真菌。

菌肥在正常存储过程中并不长毛，常见长毛的产品大多是没有发酵彻底的有机肥，在高温高湿环境下，产生大量的有害真菌。正因为大量长毛，这种产品才没有添加任何的功能细菌，而且很可能水分超标，还有烧苗的危险。

由于目前对菌肥中所添加活菌的检测有一定难度，经销商和农户如何挑选好的菌肥呢？第一是看，看菌肥存放或用到地里一段时间，会不会长毛；第二是闻，正规菌肥选用的有机质发酵出来应该是芳香味，而不是恶臭味。