柴胡的功效,柴胡的功效与作用

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柴胡的功效与作用及禁忌，柴胡副作用，柴胡的价格

　　 柴胡是一种常见的重要药材，柴胡能治疗感冒发热，是人们比较喜欢的一种药品，它也能解决女子女子月经不调的问题，不仅这些，柴胡还有好多大家不知道的功效，但是食用柴胡，也有它的禁忌，那么今天就跟随耕种帮一起来了解一下柴胡的功效与作用及禁忌吧。

柴胡的功效与作用

　　 1、保肝利胆： 柴胡制剂对动物实验性肝损伤有显著的对抗作用，能减轻肝细胞变性、坏死，使肝细胞内蓄积的肝糖原和核糖核酸含量大部恢复或接近正常，使血清转氨酶活力显著下降；并能抑制损伤肝脏的纤维增生，促进纤维吸收，减少肝硬化的发生。

　　 2、对胃肠的调节： 柴胡粗皂苷有明显的抑制胃液分泌的功效，使胃蛋白酶活性减低，溃疡系数减少。柴胡山柰苷对离体肠管具有解痉作用。

　　 3、镇静、镇痛、抗癫痫： 柴胡粗皂苷、皂苷元A有明显的镇静作用，并能延长小鼠的睡眠时间。并对小鼠实验性疼痛有明显的镇痛作用。

　　 4、解热抗炎：柴胡有显著的中枢性解热降温作用，其有效成分与所含的皂苷和挥发油有关。

　　 5、降压和抗凝：柴胡粗皂苷能使大鼠血压下降，心率减慢。静脉注射时其作用更强。

　　 6、增强免疫功能：柴胡提取物和柴胡多糖具有免疫增强功效

　　 7、对血脂、糖、蛋白质代谢，柴胡皂苷和皂苷元有降低血清胆固醇和甘油三脂的作用。α一菠菜甾醇有降低血胆固醇的功效。

柴胡的价格

　　 柴胡，近期货源走动一般，市场行情较稳，家种柴胡一般质量不等价格一斤在40-60元不等；质量好的柴胡无芦头好货价格一斤在80~100元上下，带杆货价格一斤在50元上下，31号黄柴胡的价格较稳定，各地市场价格100-120元/公斤，而柴胡苗价格在3-4元之间，柴胡种子最新价格为60元/公斤

柴胡的宜忌人群

　　 1、柴胡的适宜人群：柴胡适合一般人群食用，柴胡的功效是解表退热，疏肝解郁，升举阳气，柴胡的作用是治感冒发热，少阳证，气虚下陷，月经不调。因此柴胡适合一般人群使用。

　　 2、柴胡的禁忌人群：柴胡用药禁忌是肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

　　 真阴亏损，肝阳上升者忌服。

　　 ①《本草经集注》：“半夏为之使。恶皂荚。畏女菀、藜芦。”

　　 ②《医学入门》：“元气下绝，阴火多汗者，误服必死。”

　　 ③《本草经疏》：“病人虚而气升者忌之，呕吐及阴虚火炽炎上者，法所同忌。疟非少阳经者勿食。”

　　 3、柴胡的用药禁忌

　　 （1）柴胡食物相克：柴胡与皂荚、女莞、藜芦相克。

　　 （2）肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

　　 （3）大叶柴胡的干燥根茎，表面密生环节，有毒，不可当柴胡用。

柴胡的注意事项

　　 1、柴胡中含有槲皮素，槲皮素为五羟基黄酮类，分子结构中含有多个酚羟基和5-OH、4-酮基结构，与含各种金属离子的西药，如铝、钙、亚铁、锌、铋、镁等制剂（鼠李铋镁片、葡萄酸钙片、硫酸亚铁片等）一起服用，可以形成金属离子络合物，从而影响肠道吸收，降低疗效，故忌同服。

　　 2、维生素C和柴胡制剂同用，可将柴胡所含的的皂甙类分解成为苷元和糖类，而影响疗效的发挥。故真阴亏损、肝阳上亢、口舌糜烂者忌长期大量服用柴胡能降低血压，减慢心率，故低血压及心功能不全的患者也不宜大量或长期应用该制剂；柴胡可升高血糖，糖尿病患者慎用。此外，类肾上腺皮质功能亢进综合征者、抑郁症者及婴幼儿、老年人不宜大量长期服用

柴胡日常用法

　　 饮食养生剂量：3～9g，用水煎服。

　　 1、流行性感冒

　　 柴胡12g，黄芩、半夏各10g，太子参、炙甘草各5g，生姜6g，大枣（去核）3枚， 板蓝根15g。水煎服，每日1剂。

　　 2、流行性腮腺炎

　　 柴胡10g，板蓝根、金银花各30g，赤芍、玄参各12g，甘草3g。水煎服，每日1剂，5天为1个疗程。

　　 3、清热养肝

　　 柴胡10g，猪肝150g，菠菜1棵，盐、淀粉各适量。菠菜洗净，切段。猪肝洗净切片，加波粉拌匀。水煎柴胡，去渣，取汁。将猪肝加入柴胡汤中，转大火，并下菠菜煮熟，加盐调味即可。

　　 4、治慢性肝炎

　　 柴胡、丹参各5g，灵芝、五味子各10g，大枣5枚（去核）。水煎代茶饮。

柴胡选购保存

　　 以根条粗长、皮细、支根少者为佳。夏季受潮后很容易发霉、长虫、变色，所以应保持干燥