雪梨功效,雪梨功效和作用

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雪梨的功效与作用及禁忌，雪梨副作用，雪梨怎么吃

　　 雪梨是我们常见的一种水果，是属于梨的一个品种，我们都知道梨具有清热解毒的功效，当然同样雪梨也是一样的，雪梨可以做为水果生吃，也可以蒸着吃，做成汤或羹吃也是非常美味的，梨属于寒性水果，所以要适量，那么今天就跟随耕种帮一起来了解一下雪梨的功效与作用及禁忌吧。

雪梨功效作用

　　 1、雪梨富含维生素等微量元素，有助于美容。

　　 雪梨富含钾，碳水化合物， 镁， 钙，磷，纤维素，钠，维生素，蛋白质，铁和 锌0.25毫克等物质，有助于补充人体微量元素，同时也有助于美容。

　　 2、雪梨能治风热和解毒。

　　 雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

　　 3、雪梨能润肺。

　　 现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

　　 4、梨又有降低血压和养阴清热的效果。

　　 高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

　　 5、雪梨能对某些药物进行调味。

　　 它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的。专家解释说，这里治疗的是热症，所以使用了冰糖。一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

哪种人不能吃雪梨？雪梨的食用禁忌

　　 1、雪梨偏寒，天生体寒的朋友不能多吃，会导致脾胃受伤。

　　 2、雪梨果酸含量多，对于胃酸的朋友也要减少食用。

　　 3、雪梨有一定的利尿作用，夜间尿频患者切记不要在临睡前食用。

　　 4、雪梨含糖量较高，糖尿病患者应较少食用，以免引起身体不适。

如何挑选雪梨

　　 挑选梨子，首先要选择梨子的品种，不同的品种其品味也各异;其次要挑选花脐处凹坑深的，比花脐处凹坑浅的质量要好。[良质梨果实新鲜饱满，果形端正，成熟适度(八成熟)，肉质细，质地脆而鲜嫩，石细胞少，汁多，味甜或酸甜(因品种而异)，无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中，带有果柄。

雪梨的保存方法

梨怎么煮着吃最好

　　 1、梨与乌梅同煮

　　 对于干咳时间较长，或者比较咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草各10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显了。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。

　　 2、葱姜与梨同煮

　　 冬暖季节，燥邪邪寒常侵袭人体，表现为干咳、流鼻涕。有这种症状的病人可以在煮梨的时候加2到3片生姜，5到6根洋葱，煮5到6分钟，吃梨喝汤，一天1到2次。葱根和生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。

　　 3、蒸梨子

　　 蒸梨子是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块;然后将川贝母细粉(约3克左右加一个梨)和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约45分钟，取出来后就可以吃了。这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。

雪梨的做法

　　 雪梨冰糖汤 

　　 功效：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品。 

　　 材料：雪梨2个，冰糖适量。 

　　 做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。 

　　 雪梨润肺汤 

　　 功效：清肺热，滋阴润肺燥，止咳化痰。适合于口燥咽干，肺燥干咳，大便秘结者饮用。一般小儿饮用对预防咽喉炎有一定疗效。 

　　 材料：雪梨2个，沙参15克，蜜枣4个，猪肉约200克。 

　　 做法：雪梨去心切片，猪肉洗净切小块，加入适量开水，与蜜枣、沙参同放入沙锅中，煲１—２小时，便可食用。