吃花生,吃花生减不减肥

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生花生的功效与作用及禁忌，生花生副作用，生花生怎么吃

　　 花生的生长过程，相信大部分生长在农村的小伙伴们都见过，花生学名“落花生”，我们的小学课本都学过吧，花生可以炒的吃，煮着吃，都有它特殊的功效，那么花生生着吃，小伙伴们知道它的功效吗？那么今天就跟随耕种帮来了解一下生花生的功效与作用及禁忌吧。

吃生花生的功效与作用

　　 1、促进人体生长发育

　　 花生中钙含量极高，钙是构****体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长发育。

　　 2、促进细胞发育，提高智力

　　 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

　　 3、抗老化防早衰

　　 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

　　 4、润肺止咳

　　 花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

　　 5、凝血止血

　　 花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病(血液科)，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

　　 6、防止冠心病

　　 花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病(心血管内科)和动脉硬化(心胸外科 心血管内科)。

　　 7、滋血通乳

　　 花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。

　　 8、预防肠癌

　　 花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会

吃生花生米的禁忌

　　 1.患有糖尿病的人员不能食用。因为我们都知道对于这种病情，医生是严格要求控制饮食的，尤其是油的摄入量，每天不得超过30g，而花生又是花生油的主要成份，所以想必大家此刻已经了解患有糖尿病的人员务必严格控制食用量或建议不要食用。

　　 2.减肥人士不宜食用。上面我们提到花生的油量很大，减肥的根本宗旨则是管住嘴，面对美味可口的花生，大量的热量和脂肪含量吃进身体当中。那么你的所有努力将会被前功尽弃，俗话说一把花生抵碗饭，所以如果你是在为美丽事业而奋斗的减肥者，我们也不建议您食用花生，否则吃了一堆油脂，还没有感觉到吃饱。

　　 3.跌打淤肿患者不适宜食用。花生富有一种因子，叫作促凝血因子。顾名思义就是跌打损伤的患者他如果食用了花生，那么他自身的患处就会产生血淤不能消散开来，会加重病情，容易引发肿痛，无法尽快恢复病症。

　　 4.患有痛风者亦也不适合食用。为了预防加重病情，对于患有痛风的人，我们也并不建议食用花生。高脂肪的饮食会导致身体的尿酸排出减少，所以痛风患者无论是急性还是缓解期都不建议食用。

生花生一天吃多少合适

　　 俗话说“是药三分毒”，话糙理不糙，就是再好再贵再美味的东西也不能多吃，哪怕是救人治病的药也是同样的道理，所以我们的花生虽好，也不能过多食用，否则我们的身体就会产生不适感，例如导致腹泻情况。每天食用一小把，差不多15g，建议分次食用。

花生生吃好还是熟吃好

　　 1.快捷、方便则推荐生吃花生。年轻的朋友们的需求是快捷又便利，那么生吃花生想当然成了最匹配的选择，而且能够保证的是它的营养价值仍然留存的很好。

　　 2.肠胃疲累、消化能力一般的人，则推荐熟吃花生。对于这样的特殊人群，无论是从安全角度亦或是从营养角度上来分析，熟吃花生是比较推荐的，不会让养身的过程产生适得其反的效果。

吃生花生米的注意事项

　　 1.消化难：生花生在食用的过程中虽然保持较好的营养，但是对比熟花生来讲，它的成分就更难消化了，对我们身体的消化系统和肠胃胆汁分泌的要求也更高，因此我们本着对自己身体负责的原则，需要控制吃花生的量，不能贪心吃太多。

　　 2.污染病变：我们都知道花生在田地里收割的过程中，那是很可能会遇到虫子对花生的损坏情况，因此可能会引发的一些污染和病变。还有可能会出现的情况就是，花生在地里被老鼠咬食过也不无可能，因此要特别注意生吃花生米的过程中如若发现花生有污染或咬痕，就不建议再食用了，以防食品安全问题产生。

　　 3.营养浪费：在一开始我们就说到花生里的红衣是一宝，但是我们观察中就会发现生活中的小伙伴们常常在食用过程中，就会有人将红衣去掉后食用，这样浪费掉了重要的营养价值，所以在此提醒食用的正确方法。

吃花生的注意事项

　　 1、尽量尽早的吃花生

　　 小孩从小吃花生是特别的好的，可以预防长大之后对于花生的过敏。

　　 2、发芽的花生不能吃

　　 如果花生发芽了或者是发霉了，这种花生一定不要吃，应该丢掉。

　　 3、嚼碎了再吃花生

　　 孩子吃花生要多咀嚼，尽量嚼碎了再吃，家长要多督促督促孩子，不能囫囵吞枣的吃下，容易呛到或影响消化。

　　 4、孩子吃花生不能打闹、哭泣

　　 在孩子吃花生的时候要注意，当孩子在玩耍，哭闹的时候千万不要给孩子吃花生，以免卡到孩子。

　　 5、每天吃花生不要太多

　　 花生吃多了会涨肚子的，所以每天不能让孩子吃太多花生，否则会不利于消化的。一般每天3--5粒就行。

　　 6、可以尝试吃花生酱

　　 花生酱比较容易消化，营养十分丰富，可以给孩子多吃一些

怎么挑选生花米

　　 第一，看外壳。好花生的外壳是黄色或白色的，壳上的纹路很清晰；一般花生外壳看起来略微暗淡；霉变花生外壳则会泛黑。

　　 第二，看花生仁。将花生剥开，好花生的果仁颜色分布均匀，果仁很饱满，形态完整，大小均匀；一般花生的果仁颜色较深，果仁有大有小；霉变花生呈黄褐色或黑褐色，果仁会发软。

　　 第三，尝味道。好花生吃起来又香又甜；有苦味的、酸败味的、霉味的、辣味的，都是变质花生。一旦吃到坏花生，应该赶紧吐出来并且及时漱口，千万别咽下，以免危害健康。

生花生米怎么吃好

　　 生花生米煮着吃好－原料：生花生米，精盐，花椒，八角，十三香

　　 步骤：1、先把买来的生花生米用热水泡开，如果所泡的时间较短的话那么最好用热水冲泡，如果时间较长的话就可以用凉水来做。用热水的好处就是能够很快的把生花生米的颜色泡去。

　　 2、等泡开生花生米之后，然后把水放入锅内加热，这个过程当中你可以加入生花生米，盐，花椒，八角，烧沸，然后再用小火煮，直至生花生米颗粒饱满为佳。

　　 在为烧热过程中你可以尝试去尝一下生花生米的煮熟程度，咸淡。如果为了好看，可以把盐最后加入，这样可以使生花生米的颜色好看一些，但是如果想吃咸味的人就不能够满足了。

　　 3、捞出后请不要把煮生花生米的水倒掉，这样可以保证生花生米的润湿和饱满，以及口味。