冬季生菜定植后白天温度保持在20℃~24℃,夜间温度保持在10℃以上。缓苗期间中耕松土1~2次并喷施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期,快速适应新环境,健康成长。 缓苗后适当降温,白天温度以15℃~20℃为宜,并于缓苗后7天浇缓苗水,同时每亩施化肥10公斤左右。之后再次中耕并适当蹲苗。15天后当莲座叶已长成、心叶开始包心时叶面喷施蔬菜壮茎灵,可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛,天然品味浓。同时可提升抗灾害能力,减少农药化肥用量,降低残毒。追施复合肥或硝酸铵15~20公斤,结球期再追肥1次。冬季浇水次数不宜过多,以防降低地温或湿度过大。进入结球期供水要均匀,忌忽干忽湿,以免裂球或使球叶开张生长。采收前3天停止浇水。
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