冬季,露地蔬菜和简易大棚蔬菜容易遭受冻害,如茄子、番茄、四季豆、菠菜和生菜等,轻则秧苗冻伤冻死,重则导致无法收获。如已绝收,应及时抢种速生蔬菜,最大限度降低损失。对未绝收蔬菜,应重点开展农艺补救措施,加强恢复性生产。 受灾可恢复蔬菜应加强肥料供应。叶菜类蔬菜对氮需求量最多,建议喷施1%~2%的尿素水溶液。根茎类蔬菜对磷钾等元素需要量较多,建议喷施0.3%磷酸二氢钾水溶液。 绝收菜地上如具备快速种植速生菜的条件,可及时补种或抢种速生蔬菜。一可抢播一茬大棚大白菜、青蒜苗、香菜、生菜、苋菜、莴笋等速生菜,争取早春上市;二可在日光温室、改良阳畦、菜窖或在室内、庭院中无土栽培生产黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦等。
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