耕种帮解答:皮薄、沙瓤、汁多、味甜,提起咱们西海岸的琴岛沙沟西瓜,大家脑海中便会浮现这些美妙的词汇。沙沟村特有的黏沙土富含有机物质,周边小珠山、喜鹊山、黄山等林木资源覆盖,作为一种自然屏障呵护着西瓜的生长与成熟。勤劳的村民打井取水,为西瓜送去自然的清凉。盛夏时分,沙沟村的西瓜在田间成熟,西瓜之乡的美誉远近闻名。 据传,明初徐、葛二姓从云南迁此立村。因此地地沟中沙多,故名沙沟。沙沟村历史上以农耕为主,种植业是农民经济收入的主要来源。西瓜作为当地的主要农业,种植的农民有600多户,年产1000多亩,已成为农民创收的重要支柱。 色泽青翠的西瓜外皮,包裹着鲜艳多汁的红色果肉,尝一口便甜入心坎。朴实的沙沟村民,看着丰收的成果被人们享用,脸上乐开了花。 品牌之争 置身于村落间,一望无际里是深绿色的瓜田。远处不时传来犬吠,伴着汽车的鸣笛,以特有的方式点缀着沙沟村的宁静。 沙沟西瓜名声在外,村委于2003年就已经开始了商标的注册工作,为的就是将民间传统打造为地方特色。在与安丘市红沙沟镇的品牌争夺中,于2005年取得了琴岛沙沟西瓜这一商标。品牌化发展的道路上,村民的荷包愈发饱满,规模化生产便是沙沟村乃至王台镇日后的方向。 食瓜之乐 青青西瓜有奇功,溽暑解渴胜如冰下咽顿除烟火气,入齿便作冰雪声……或切开直接食用,或榨汁做成饮品,来自于沙沟村田间地头的西瓜,总能为炎炎夏日送来乐趣。 如今,西瓜早已是家常瓜果,即便是寒冬也能见到市场上琳琅满目的品种。科技的力量,让西瓜改变了外貌或口感,然而人们的内心却固守着期待,期待着每年盛夏,来自于沙沟沃土里成长而出的天然美味。这份滋味,不曾改变。满嘴红汁的喜悦,甜入心坎的畅快,都是西海岸独具特色的物产魅力。 选购技巧 1、看瓜皮:花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明,西瓜纹路整齐就是好瓜。 2、看瓜藤:瓜藤若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。 3、看瓜脐:瓜脐越小越好,相反的,瓜脐越大皮越厚,越难吃。瓜脐窄小紧缩,代表施肥管理与果实发育良好,甜度与口感较佳。 4、摸瓜皮:用手指摸瓜皮,感觉瓜皮滑而硬则为好瓜,瓜皮粘或发软为次瓜。 5、听声音:熟度刚好的声音类似拍打大肚腩,声音较低,若声音如拍头,表示不够熟。 6、掂。成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好,过重者则是生瓜。 储存方法 西瓜是热带水果,性寒!放冰箱更易增加寒害,对人的肠胃不好,建议剖开后包好保鲜膜,装入小纸箱后再冷藏,避免冷气直接接触瓜肉,可减少寒害,保留最佳口感。 |
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