槟榔有什么好处和坏处？

耕种帮解答：

据我国史料记载，南方地区“四山多雾，初至者每苦腹胀如蛊，然嚼槟榔乃渐消”。南朝梁代著名医学家陶弘景的《名医别录》中，就有槟榔可驱肠虫，治腹泻和消除水肿的记录。槟榔具有显著的消积下气功效，能够有效缓解和治疗南方由于人烟稀少、天气郁蒸而造成的瘴疠，减轻外地人初到南方时的不适，因而成为南方地区人们治瘴、防瘴的良药。明朝李时珍在《本草纲目》中谈到“岭南人啖之以当果食，言南方地湿，不食此无以祛瘴疠也”。槟榔当茶以销瘴疬，成为居住在南方为适应环境的需要而产生的嗜食习俗。东南亚与我国南方气候相似，多潮湿、闷热，在热季常有一种季节性的流行病毒，即“瘴疟”，但人们在长期的御瘴实践中，发现了槟榔的妙用。《本草纲目》总结其能“疗诸疟，御瘴疠”，所以槟榔又有“洗瘴丹”之别名。宋代的广州城，“不以贫富长幼男女，自朝至暮，宁不食饭，唯嗜槟榔”。因此，“岭海之人多食之，此可类北人之食酥酪”。这种风气渐渐发展蔓延，形成一种独特的文化。此外，槟榔原产地的部分审美观与非原产地颇为不符：“槟榔扶留，可以忘忧”，生槟榔与湘潭熟制槟榔都可醉人，因醉槟榔者两颊发红，如同饰有胭脂，故海南妇女有吃槟榔以为妆容的习俗。又如清代台湾，嚼槟榔之风亦盛极，人们食槟榔、以槟榔待客，且在衡量妇女的审美标准上，称“妇人嚼成黑齿，乃称佳人”。红颊黑齿作为槟榔的形象代表，亦会在一定程度上降低槟榔在广大北方的接受度。

东南亚国家居民普遍认为嚼食槟榔可以使呼吸舒畅、生津止渴、提神，并预防龋齿，还可以消除胀气，减轻腹痛，杀除肠道寄生虫，降低血压，具有较大的医疗作用，所以咀嚼槟榔可以提神醒脑，冬季可暖身，外带驱虫抑菌。除了作为药材之外，槟榔还可以作为嗜好品经常食用。嚼食槟榔还可以清新口气，其功效与今天嚼香口糖类似。现如今，人们对槟榔的嗜好没有出现像以前的那般疯狂，但是在越南、柬埔寨的部分地区、我国海南的黎族、云南西双版纳的傣族、布朗族等仍然保留着完整的槟榔食俗。在緬甸，无论你什么时候想来一块槟榔，都可以随处买到，其分布范围之广实在是令人乍舌，几乎每个家庭都有存放槟榔。越南人酷爱槟榔是出了名的，不仅因其药效和给人带来的美妙感觉，更是因为其背后深刻的寓意，在社会活动及精神方面占据着重要的地位，使得槟榔在越南的消费盛况一直持续至今。人们常说“一顿不吃饿得慌”，说的是日常的饮食，而在越南槟榔恰恰是最不可缺少的。

槟榔本身特殊的食用性及药用功能，则是其在备受欢迎的重要原因。《鹤林玉露》中载，槟榔的功用有四：一是醒能使之醉，嚼食槟榔后不久，则头晕颊红，似饮酒状；二是醉能使之醒，酒后嚼槟榔，能宽痰下气，醉意顿解；三是饥而食之，则感气盛如饱；四是饱后食槟榔，则食物很快消化。

槟榔有如此多的绝妙之处，难怪受到人们的喜爱。渐渐的咀嚼槟榔从药用过渡为日常的习惯。正是因为人们对槟榔的需求不断，槟榔的种植面积逐年增加，槟榔除了鲜食外，还衍生出大规模的槟榔加工品，使槟榔的保存期延长，质量提高，口感多样，常见的小胖哥槟榔、青果槟榔、槟榔口香糖、槟榔饮片、槟榔牙膏等，另外槟榔还可用于制备食品着色剂、固体饮料、槟榔油、槟榔花口服液。槟榔的种子、果皮、花等均可入药，果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等，具有独特的药用和食用功能，在海南定安县人们用槟榔加工制成营养食品，如榔花茶、槟榔花酒、槟榔花煲汤食品、槟榔鲜花茶用食品等一系列安全又有保健作用的食用食品，如今槟榔充分的发挥者自身的价值。

槟榔吃多了会上瘾，这是嚼槟榔蔚然成风的又一因素。正如《岭外代答》所言：“食久，顷刻不可无之，无则口舌无味，气乃秽濁”。现科学研究报告表明，食槟榔过久的确会导致上瘾。统计数据显示，长期嚼食槟榔的人，男性中成瘾的人比例达80%，女性中成瘾的人比例则为79%。正因为食槟榔妙趣较多且容易上瘾，所以其流行的时间很长，地域也相当广。然而，过量嚼食槟榔会导致口腔黏膜硬化，使味觉减退，出现张口困难、牙齿松动，严重者会引起口腔癌。此外，过量嚼食槟榔还会引起四肢麻痹无感觉以及头痛、恶心、心跳加速、呼吸急促等症状，有的还会出现心律不齐和心肌梗死，所以槟榔不宜过多食用。